பேஷன் பழம்: ஆரோக்கிய நன்மைகள், அபாயங்கள் மற்றும் சாப்பிட வழிகள்

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 8 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 10 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 13 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• தொழில்நுட்பம் பிஎஸ்என்எல் நீண்ட கால பிராட்பேண்ட் இணைப்புகளிலிருந்து நிறுவல் கட்டணங்களை நீக்குகிறது
• விளையாட்டு ஐபிஎல் 2021: பாலே பாஸி.காம் புதிய பிரச்சாரமான 'கிரிக்கெட் மச்சாவோ' உடன் பருவத்தை வரவேற்கிறது
• திரைப்படங்கள் கோவாட் -19 காரணமாக நீதிமன்றத்தில் இருந்து விரா சதிதார் அக்கா நாராயண் காம்ப்ளே கடந்து செல்கிறார்
• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் இருந்து படகு மீது மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

பேஷன் பழம் என்பது ஒரு நறுமணப் பழமாகும், இது பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகவும் பிரபலமான காலை உணவுப் பொருளாகும். இந்த கவர்ச்சியான பழத்தை சிற்றுண்டாக, சல்சாவாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது இனிப்பு, சாலட் மற்றும் பழச்சாறுகளில் சேர்க்கலாம்.

பேஷன் பழம் உலகம் முழுவதும் பரவலாக உண்ணப்படுகிறது மற்றும் பழத்தில் 500 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. அவை அடர் ஊதா, ஆரஞ்சு, மஞ்சள் போன்ற வெவ்வேறு வண்ணங்களில் காணப்படுகின்றன.

பேஷன் பழம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிப்பது முதல் கண்பார்வை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் வரை ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

பேஷன் பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

100 கிராம் பேஷன் பழத்தில் 275 கிலோகலோரி ஆற்றல் உள்ளது, மேலும் இது கொண்டுள்ளது

• 1.79 கிராம் புரதம்
• 64.29 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
• 10.7 கிராம் ஃபைபர்
• 107 மி.கி கால்சியம்
• 0.64 மிகி இரும்பு
• 139 மிகி சோடியம்

பேஷன் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

பேஷன் பழம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இதில் வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் சில சேர்மங்கள் உள்ளன. இந்த வைட்டமின்கள் உடலில் இருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகின்றன மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனை மேம்படுத்துகின்றன ^[1] .

2. புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது

பேஷன் பழத்தில் உள்ள பாலிபினால் தாவர கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இவை புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன ^{[இரண்டு]} . மேலும், பழத்தில் பீட்டா கரோட்டின் இருப்பது பெருங்குடல் புற்றுநோய், வயிற்று புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது ^[3] .

3. செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது

பேஷன் பழத்தில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உங்கள் குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. பேஷன் பழம் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது பெருங்குடலை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது ^[4] .

4. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

பேஷன் பழம் இதய ஆரோக்கியமான கனிமமான பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். பழங்களை விதைகளுடன் சாப்பிடும்போது, ​​நீங்கள் நிறைய நார்ச்சத்து உட்கொள்கிறீர்கள், இது இரத்த நாளங்களில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவும். இது இதய நோய் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

5. இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது

பேஷன் பழம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவாகும், அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல வழி. பேஷன் பழ விதைகளில் காணப்படும் ஒரு கலவை ஒரு நபரின் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது.

6. பதட்டத்தை குறைக்கிறது

பேஷன் பழத்தில் உள்ள மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் குறைவதோடு தொடர்புடையது. மெக்னீசியம் அவர்களின் கவலை நிலைகளை நிர்வகிக்க மக்களுக்கு உதவக்கூடும் என்று 2017 ஆம் ஆண்டு ஆய்வு காட்டுகிறது ^[5] .

7. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

பேஷன் பழ தலாம் சாற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தால் ஏற்படும் முழங்கால் கீல்வாதம் ஆகியவற்றைக் குறைக்கின்றன ^[6] .

பேஷன் பழத்தின் சாத்தியமான அபாயங்கள்

லேடெக்ஸ் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பேஷன் பழ ஒவ்வாமை அதிக ஆபத்து உள்ளது ^[7] . ஊதா நிற பேஷன் பழத்தின் தோலில் சயனோஜெனிக் கிளைகோசைடுகள் எனப்படும் ரசாயனங்கள் இருக்கலாம், அவை என்சைம்களுடன் இணைந்து விஷம் சயனைடை உருவாக்குகின்றன, எனவே இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

பேஷன் பழம் சாப்பிடுவதற்கான வழிகள்

• பேஷன் பழத்தை ஒரு காக்டெய்ல், ஜூஸ் அல்லது ஸ்மூத்தி வடிவத்தில் வைத்திருக்கலாம்.
• பழத்தை இனிப்புக்கு முதலிடம் அல்லது சுவையாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
• பேஷன் பழத்தை தயிரில் கலந்து ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• உங்கள் சாலட்களை சுவைக்க பழத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• ஜெல்லி அல்லது ஜாம் தயாரிக்க பழத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பேஷன் பழ சமையல்

பேஷன் பழம் டீக்கப் புட்டுகள் ^[8]

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் எலுமிச்சை தயிர்
• 4 பழுத்த பேஷன் பழங்கள் விதைகள் மற்றும் கூழ்
• 3 முட்டை
• 85 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் ஆமணக்கு சர்க்கரை
• 100 மில்லி பால்
• & frac12 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 140 கிராம் வெற்று மாவு
• சர்க்கரை தூசிக்கு ஐசிங்

முறை:

• அடுப்பை 160 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும். ஒரு தேயிலை துண்டுடன் ஒரு பெரிய, ஆழமான வறுத்த தகரத்தை வரிசைப்படுத்தி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை தயிர் சேர்த்து பேஷன் பழ கூழ் மற்றும் விதைகளுடன் கலக்கவும்.
• முட்டையும் சர்க்கரையும் மற்றொரு பாத்திரத்தில் பஞ்சுபோன்ற வரை துடைக்கவும். பால், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் கலவையை சேர்க்கவும். ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலவையை நன்கு மடித்து டீக்கப்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும்.
• வறுத்த தகரத்தில் டீக்கப்ஸை வைக்கவும், தேனீரின் பக்கங்களை நிரப்பும் வரை தகரத்தை சூடான நீரில் நிரப்பவும்.
• 50 நிமிடம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
• ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தூசி மற்றும் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

பேஷன் பழச்சாறு செய்முறை

• சில புதினா இலைகள்
• 2 கப் பேஷன் பழச்சாறு
• 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

முறை:

• ஒரு கிளாஸில், புதினா இலைகள், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் குழப்பவும்.
• பேஷன் பழச்சாறுகளை அதில் ஊற்றவும்.
• நன்றாக கலந்து குடிக்கவும்.

1. [1]லோபோ, வி., பாட்டீல், ஏ., படக், ஏ., & சந்திரா, என். (2010). இலவச தீவிரவாதிகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுகள்: மனித ஆரோக்கியத்தில் தாக்கம். மருந்தியல் விமர்சனங்கள், 4 (8), 118–126.
2. [இரண்டு]செப்டெம்ப்ரே-மலடெர்ரே, ஏ., ஸ்டானிஸ்லாஸ், ஜி., டோராகுவியா, ஈ., & கோந்தியர், எம். பி. (2016). ரியூனியன் பிரஞ்சு தீவில் பயிரிடப்பட்ட வாழைப்பழம், லிச்சி, மா, பப்பாளி, பேஷன் பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றின் வெப்பமண்டல பழங்களின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளின் மதிப்பீடு. நல்ல வேதியியல், 212, 225-233.
3. [3]லார்சன், எஸ். சி., பெர்க்விஸ்ட், எல்., நஸ்லண்ட், ஐ., ரூடெகார்ட், ஜே., & வோல்க், ஏ. (2007). வைட்டமின் ஏ, ரெட்டினோல் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் இரைப்பை புற்றுநோயின் ஆபத்து: ஒரு வருங்கால ஒருங்கிணைந்த ஆய்வு. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் அமெரிக்க இதழ், 85 (2), 497-503.
4. [4]ஸ்லாவின் ஜே. (2013). ஃபைபர் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள்: வழிமுறைகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள். ஊட்டச்சத்துக்கள், 5 (4), 1417-1435.
5. [5]பாயில், என். பி., லாட்டன், சி., & சாயம், எல். (2017). அகநிலை கவலை மற்றும் மன அழுத்தத்தில் மெக்னீசியம் சத்துணவின் விளைவுகள்-ஒரு முறையான ஆய்வு. ஊட்டச்சத்துக்கள், 9 (5), 429.
6. [6]க்ரோவர், ஏ. கே., & சாம்சன், எஸ். இ. (2016). முழங்கால் கீல்வாதத்திற்கான ஆக்ஸிஜனேற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸின் நன்மைகள்: பகுத்தறிவு மற்றும் உண்மை. ஊட்டச்சத்து இதழ், 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
7. [7]ப்ரெஹ்லர், ஆர்., தீசென், யு., மோஹ்ர், சி., & லுகர், டி. (1997). “லேடெக்ஸ் - பழ நோய்க்குறி”: குறுக்கு - எதிர்வினை IgE ஆன்டிபாடிகள். அலர்ஜி, 52 (4), 404-410.
8. [8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு