ஜென்னா ஹேலி - நீங்கள் கோடா அட்டையை தனித்தனியாக வாங்க வேண்டும் என்றாலும், அடுப்பு எவ்வளவு கச்சிதமாக இருக்கிறது மற்றும் அந்த விலையில் எவ்வளவு சூடாக இருக்கும் என்பதன் அடிப்படையில் இன்னும் பெரிய மதிப்பு உள்ளது.
- இந்த அடுப்பில் நீங்கள் எதையும் சூடாகவும் வேகமாகவும் சமைக்க முடியும்.
- Ooni Koda 16 உறுதியானது மற்றும் நன்கு தயாரிக்கப்பட்டது, அது சூடாகிறது மற்றும் சூடாக இருக்கும், மேலும் இது எரிவாயு மூலம் இயங்குவதால், நெருப்பைத் தொடங்குவது மற்றும் பராமரிப்பது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
- அடுப்புக்கு எதிரான ஒரே டிங் இதுதான். ஊனி கோடா 16 பீஸ்ஸாக்களை முடிந்தவரை எளிதாக சுடுவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது, அதனால்தான் அதன் பன்முகத்தன்மை குறைவாக உள்ளது. மற்ற சிறிய வெளிப்புற பீஸ்ஸா அடுப்புகளில் பல எரிபொருள் ஆதாரங்கள் உள்ளன (மரம், நிலக்கரி, எரிவாயு), இந்த அடுப்பு புரொப்பேன் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. தனித்துவமான வெப்பமூட்டும் உறுப்பைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் பல்துறைத்திறனை தியாகம் செய்கிறீர்கள், இது அதன் செயல்பாட்டிற்கு சிறந்தது, ஆனால் அது அடுப்பின் பல்துறைத்திறனை உண்மையில் காயப்படுத்துகிறது.
- இந்த அடுப்பு உணவுகளை சூடாகவும் வேகமாகவும் சமைப்பதில் சிறந்து விளங்குவதால், அதன் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் கடினம். வெப்பத்தில் பயனர் எளிதாக டயல் செய்ய அனுமதிக்கும் ஒரு த்ரோட்டில் இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்.
- இந்த அடுப்பு கச்சிதமானது மற்றும் எனது தாழ்வாரத்தில் அழகாக இருக்கிறது. இது நேர்மாறான நவீன வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நேர்த்தியான வெளிப்புறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த பகுதியை வழியிலிருந்து வெளியேற்றுவோம்: இந்த விஷயம் விதிகள்.
போது சர்வதேச பரவல் , சிலர் உண்மையில் பேக்கிங்கில் இறங்கினார்கள் ரொட்டிகள் , மற்றும் நான் பேக்கிங் பீஸ்ஸாக்களை வெறித்தனமானேன் . நான் இவ்வளவு பீட்சா செய்வேன், என் மனைவி மாதம் ஒருமுறை சொல்வாள், நான் உன்னை காதலிக்கிறேன், ஆனால் என்னால் மீண்டும் பீட்சா சாப்பிட முடியாது.
சரி, இப்போது கோவிட் விதிமுறைகள் நீக்கப்பட்டு, உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தடுப்பூசி போட்டுக்கொண்டிருப்பதால், உங்கள் பீட்சா ஆர்வத்தை அவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது. ஊனி கோடா 16 அதை செய்ய ஒரு அற்புதமான வழி.
Ooni Koda 16 என்பது ஒரு சிறிய (25 அங்குல அகலம்) வெளிப்புற ப்ரொப்பேன்-இயங்கும் பீட்சா அடுப்பு ஆகும், இது 950 டிகிரி பாரன்ஹீட் வெப்பநிலையை அடையவும் பராமரிக்கவும் முடியும். Ooni Koda 16 ஐ போட்டியிலிருந்து வேறுபடுத்துவது அதன் அளவு மட்டுமல்ல, அது எப்படி வெப்பமடைகிறது என்பதும்: பெரும்பாலான நுகர்வோர் பீஸ்ஸா அடுப்புகளில் அடுப்பின் பின்புறத்தில் ஒரு வெப்ப மூலமே உள்ளது. ஊனி கோடா 16 அடுப்பின் பின்புறம் மற்றும் இடது பக்கத்தைச் சுற்றி வெப்பமூட்டும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவை இன்னும் சமமாக சமைக்க உதவுகிறது.
தொடர்புடையது: 28 கோடைக்கால பீஸ்ஸா ரெசிபிகள் எங்களால் போதுமானதாக இல்லை
ஜென்னா ஹேலிஎனது முதல் சோதனையின் போது, குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்காக 12-இன்ச், நியோபோலிடன் பாணி பீஸ்ஸாக்களை உருவாக்கினேன். இந்த வகை பீட்சாவிற்கு அடுப்பை 900-க்கும் மேற்பட்ட டிகிரிக்கு சுட வேண்டும்-எனது வீட்டு அடுப்பில் தொட முடியாத ஒன்று (அதிகமாக 550 வரை). Ooni Koda 16 ஐ சூடாக்கிய பிறகு, அதன் சில பகுதிகளை 950°F ஐத் தாண்டிச் செல்ல முடிந்தது, இது நம்பமுடியாததாக இருந்தது, குறிப்பாக நுகர்வோர் தர தயாரிப்புக்கு. உண்மையில் சுவாரசியமான விஷயம் என்னவென்றால், சமையல் முழுவதுமாக 900 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையை பராமரிக்க முடிந்தது. இந்த அடுப்பு வெப்பமான வெப்பநிலையை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், சூடாக இருப்பதில் மிகவும் நல்லது!
ஆனால் பீட்சா நம்பிக்கைக்கு அப்பாற்பட்டதாக எரிந்தால் - அல்லது மோசமாக, கம்மியாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால் அதெல்லாம் ஒன்றுமில்லை. எனது செய்முறையை நான் நம்பினேன், ஆனால் ஊனியில் அது எப்படி இருக்கும் என்று ஆர்வமாக இருந்தேன். என் மைத்துனி தன் முதல் பீட்சாவை எடுத்துக் கொண்டபோது, அவள் இடைநிறுத்தி, இது என்னை மீண்டும் இத்தாலிக்கு அழைத்துச் செல்கிறது என்றாள்.
இப்போது, அடுப்பினால் மட்டுமே அந்த வகையான உணர்வை உருவாக்க முடியும் என்று நினைக்க நீங்கள் அப்பாவியாக இருக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு பீட்சா அதன் பகுதிகளின் கூட்டுத்தொகைக்கு மட்டுமே சிறந்தது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிந்திருக்க வேண்டும். ஆனால் ஒரு நுகர்வோர் அளவிலான தயாரிப்புக்கு Pompeii மரத்தில் எரியும் அடுப்பு போன்ற பீட்சா அனுபவத்தை உருவாக்குவது அறிவியல் புனைகதை புத்தகத்தில் இல்லாத ஒன்று.
நியோபோலிடன் பாணி பீட்சா விருந்தினர்கள் மத்தியில் வெற்றி பெற்றது மட்டுமல்ல, அன்று செய்யப்பட்ட பீஸ்ஸாக்களின் சுவையும் அமைப்பும் எனது மைத்துனியை அவளது முன்னோர்களின் நிலத்திற்கு கொண்டு சென்றது. ஆனால் மற்ற வகையான பீஸ்ஸாவைப் பற்றி என்ன? இப்போது இங்குதான் நான் சில சோதனை மற்றும் பிழையை எதிர்கொண்டேன்.
ஜென்னா ஹேலிகோடாவின் இன்ஸ் மற்றும் அவுட்களை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளும்போது சில பைகளை எரிக்கத் தயாராகுங்கள்
Ooni Koda 16 இரண்டு வெப்பநிலை முறைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை முக்கியமாக, சூடான மற்றும் வெப்பமானவை. ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை அமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும் வீட்டு அடுப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்த அடுப்பு வெப்பநிலையை ஏறும் வகையில் கட்டப்பட்டுள்ளது. நியூயார்க் பாணியில் பை செய்ய முயற்சிக்கும்போது இது கடினமாக இருக்கும். ஆம், நான் பை எழுதினேன், ஏனென்றால் அதைத்தான் நியூயார்க்கர்கள் பீட்சா என்று அழைக்கிறார்கள்!
NY-பாணி பீட்சா 550 முதல் 700 டிகிரி வரை அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. நியோபோலிடன் பீஸ்ஸாக்கள் போலல்லாமல், நியூயார்க் பாணி பீஸ்ஸாக்கள் சுடுவதற்கு சுமார் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் ஆகும். இது உறுதியான, மொறுமொறுப்பான பீட்சாவை உங்களுக்கு வழங்குகிறது மற்றும் நீண்ட சமையல்காரர் காரணமாக, சீஸ் வெள்ளை மற்றும் ஆரஞ்சு நிறத்தில் அற்புதமான பளபளப்பைக் கொண்டுள்ளது.
ஊனி கோடா 16 இன் வெப்பநிலையைக் கண்டறிவதில் சிறிது கற்றல் வளைவு இருப்பதால், எனது முதல் NY-ஸ்டைல் பைகள் கொஞ்சம் எரிந்தன. இறுதியில், சுடும்போது அடுப்பை அணைக்க கற்றுக்கொண்டேன். மீதமுள்ள வெப்பம் குறைந்த வெப்பநிலையில் பீட்சாவை முழுவதுமாக சமைக்கும், இறுதியில் நான் பாலாடைக்கட்டி உருகுவதற்கு அடுப்பை மீண்டும் புரட்டுவேன் மற்றும் பையின் மேல் சில நல்ல வண்ணங்களைச் சேர்ப்பேன்.
இந்த அடுப்பில் மற்றொரு கற்றல் அனுபவம் தரை வெப்பநிலை. இயற்கையாகவே, அடுப்பின் வெப்பமான பகுதிகள் வெப்ப மூலங்களுக்கு மிக அருகில் உள்ளன. சோதனை செய்யும் போது, வெப்பமூட்டும் உறுப்புக்கு மிக நெருக்கமான வெப்பநிலை அடுப்பின் மறுபுறத்தில் உள்ள தரையை விட 100 டிகிரி வெப்பமாக இருக்கும் என்பதை நான் கவனித்தேன். உங்கள் பீட்சா ஒரு பக்கம் எரிக்கப்படாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய நீங்கள் உண்மையிலேயே அதைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.
இந்த அடுப்பு சூடாகவும் வேகமாகவும் சமைப்பதில் சிறந்து விளங்குகிறது, அதன் காரணமாக நான் டீப் டிஷ் பீட்சா அல்லது டெட்ராய்ட் பாணி பீட்சாவை கூட சமைக்க முயற்சிக்கவில்லை, ஆனால் இந்த இயந்திரத்தை பீட்சாவாக மட்டும் ஏன் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்? எனது மூன்றாவது சோதனை NY ஸ்ட்ரிப்.
நான் அடுப்பில் பாதுகாப்பான வார்ப்பிரும்பு வாணலியை வைத்து, அது 700 டிகிரி வரை வெப்பமடையும் வரை காத்திருந்தேன். எனது பான் நன்றாகவும் சூடாகவும் இருந்தவுடன், நான் ஸ்டீக்ஸை விரைவாக துடைத்து, அவற்றை மிகவும் அரிதாக சமைத்தேன் (எனது பீஸ்ஸாக்கள் நன்றாக சுடப்படுவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், மேலும் எனது இறைச்சி இன்னும் இரத்தம் கசிகிறது). Ooni இந்த NY ஸ்டிரிப்ஸுக்கு நான் ஸ்டீக்ஹவுஸில் மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப் பயன்படுத்தினேன்.
ஜென்னா ஹேலிநீங்கள் அதை வாங்கினால், சில பாகங்கள் அவசியம்
ஊனியில் நிறைய ஆக்சஸெரீஸ்கள் உள்ளன, ஆனால் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும் என்று வரும்போது, நீங்கள் அதை வாங்க வேண்டும் ஊனி கோடா 16 கவர். இந்த கவர் உங்கள் ஊனியை உங்கள் தாழ்வாரத்தின் கூறுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, எனவே மழை பெய்யும் போது அடுப்பில் தண்ணீர் தேங்குவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, அல்லது விலங்குகள் அங்கு வருவதைப் பற்றி கூட சிந்திக்க வேண்டியதில்லை.
இன்ஃப்ராரெட் தெர்மோமீட்டர் என்பது அவசியமான மற்றொரு துணை. உங்கள் பீஸ்ஸாக்களை பேக்கிங் செய்ய அல்லது வாணலியில் உங்கள் ஸ்டீக்ஸை வைக்கத் தொடங்கும் அளவுக்கு உங்கள் அடுப்பு சூடாக உள்ளதா என்பதை இதன் மூலம் நீங்கள் அறிவீர்கள். தி ஊனி அகச்சிவப்பு வெப்பமானி ஒரு சிறந்த விருப்பமாகும். எனது பழைய மலிவான அகச்சிவப்பு வெப்பமானியை விட இது மிகவும் பதிலளிக்கக்கூடியதாக இருப்பதைக் கண்டேன். நீங்கள் எனது வார்த்தையை எடுத்துக்கொண்டு வேறு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், 900 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையை அளவிடக்கூடிய ஒரு தெர்மோமீட்டரை வாங்குகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஜென்னா ஹேலிஅதையும் மீறி, பீஸ்ஸா பீல் சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் அது ஒரு ஒப்பந்தத்தை முறிப்பதில்லை. ஊனி 14″ துளையிடப்பட்ட பீஸ்ஸா பீல் பயன்படுத்த ஒரு கனவு உள்ளது. இந்த தோலின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், அது சீரான, மெல்லிய மற்றும் இலகுரக. இது உங்கள் பீஸ்ஸாக்களை தோலுரிப்பதற்கு பதிலாக வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் உருவாக்க உங்களுக்கு சுதந்திரம் அளிக்கிறது. ஸ்லாட்டுகள் பீட்சாவை அடுப்பில் வைப்பதை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் அதே நேரத்தில் உங்கள் பீஸ்ஸாவின் அடிப்பகுதியில் இருந்து அதிகப்படியான மாவு தோலில் இருந்து விழ அனுமதிக்கவும். விலைக் குறி செங்குத்தானதாகத் தோன்றினாலும், இது ஒத்த பீஸ்ஸா பீல்களுக்கு ஏற்ப சரியானது, மேலும் உருவாக்கத் தரம் சிறப்பாக உள்ளது.
இப்போது, விஷயங்களை இன்னும் கொஞ்சம் உடைக்க, எனது மதிப்பெண்ணுக்குப் பின்னால் உள்ள காரணம் இங்கே:
மதிப்பு: 20/20
செயல்பாடு: 20/20
தரம்/பயன்பாட்டின் எளிமை: 20/20
பல்துறை: 15/20
அழகியல்: 20/20
ThePampereDpeopleny100 என்பது புதிய தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளைக் கண்டறிய எங்கள் ஆசிரியர்கள் பயன்படுத்தும் ஒரு அளவுகோலாகும், எனவே செலவழிக்கத் தகுந்தது என்ன - மற்றும் மொத்த ஹைப் என்ன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். எங்கள் செயல்முறை பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.
தொடர்புடையது: SLIQ இன் உறைந்த காக்டெய்ல் பாப்ஸ் உங்கள் கோடைகால BBQ க்கு சரியாக என்ன தேவை
