உண்மை என்னவென்றால், நிறைய அமெரிக்க உணவுகள் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க உணவு, மரபுகள் மற்றும் புத்தி கூர்மை ஆகியவற்றில் வேர்களைக் கொண்டுள்ளன என்று தொகுப்பாளர் சாட்டர்ஃபீல்ட் கூறுகிறார். ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க உணவுகளின் கதைகளை வெளிக்கொணரவும், நமது வரலாற்றைப் பாதுகாக்கும் புதிய தலைமுறையைச் சந்திக்கவும் நான் ஒரு பயணத்தில் இருக்கிறேன்.
அகாடமி விருதை வென்ற முதல் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க இயக்குனரான ரோஜர் ரோஸ் வில்லியம்ஸ் என்பவரால் இந்த ஆவணத் தொடர் இயக்கப்பட்டது, மேலும் இது ஜெசிகா பி. ஹாரிஸின் புத்தகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஹை ஆன் தி ஹாக்: ஆப்பிரிக்காவில் இருந்து அமெரிக்காவிற்கு ஒரு சமையல் பயணம் .
Netflix இன் அதிகாரப்பூர்வ சுருக்கத்தில், அவர்கள் கூறுகிறார்கள்: கம்போ முதல் வறுத்த கோழி வரை, எங்கள் சமையல் பயணம் ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து அடிமைப்படுத்தல் வரை, ஹார்லெம் மறுமலர்ச்சி வரை, நமது இன்றைய நாள் வரை நீண்டுள்ளது; ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க மக்களின் தைரியம், கலைத்திறன் மற்றும் வளம் ஆகியவற்றை நாங்கள் கொண்டாடுகிறோம். இது ஒரு ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கக் கதை மட்டுமல்ல; அது ஒரு அமெரிக்க கதை.
இந்த புதிய நெட்ஃபிக்ஸ் விருந்துக்கு நாங்கள் நிச்சயமாக காத்திருக்க முடியாது.
Netflix இன் சிறந்த நிகழ்ச்சிகளையும் திரைப்படங்களையும் உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு நேரடியாக அனுப்ப வேண்டுமா? இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
தொடர்புடையது: Netflixல் இப்போது ‘மில்லியன் பவுண்ட் மெனு’ முதல் ‘வாஃபிள்ஸ் + மோச்சி’ வரை 20 சிறந்த சமையல் நிகழ்ச்சிகள்
