வெள்ளை ஒயின் VS சிவப்பு ஒயின்: எது ஆரோக்கியமானது?

விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கு இப்போது குழுசேரவும்

ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்கு

ஜஸ்ட் இன்

5 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
6 மணி முன்பு ஹினா கான் செப்பு பச்சை கண் நிழல் மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
8 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
11 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

பார்க்க வேண்டும்

தவறவிடாதீர்கள்

வீடு ஆரோக்கியம் ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து oi-Amritha K By அமிர்தா கே. ஏப்ரல் 30, 2019 அன்று

பல காலங்களிலிருந்து, ஒயின் பொழுதுபோக்கு நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்லாமல் பல்வேறு சுகாதார நிலைமைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புளித்த திராட்சை சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும், சுவையான பானம் வேடிக்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை இணைத்துக்கொள்ள சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். மதுவை மிதமாக உட்கொள்வது நீண்ட ஆயுள், புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பு மற்றும் மேம்பட்ட மன ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றிற்கு காரணமாக இருக்கலாம் ^[1] . மது குடிப்பதால் இதுபோன்ற ஒரு நன்மை பிரெஞ்சு மக்களின் ஆபத்தான வாழ்க்கை முறைக்கு காரணமாக இருக்கலாம், இது சாதாரண சந்தர்ப்பங்களில் கரோனரி இதய நோயால் மரணம் ஏற்படக்கூடும். இருப்பினும், உணவின் போது பொதுவாக மதுவைப் பயன்படுத்துவதால் நாட்டில் இதய நோய் தொடர்பான இறப்புகள் குறைவாகவே உள்ளன ^{[இரண்டு]} .

மதுவின் அற்புதமான நன்மைகள் நவீன உலகத்தால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒன்றல்ல, ஏனென்றால் ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் கிமு 3150 ஆம் ஆண்டிற்கு முந்தைய கிங் ஸ்கார்பியன் I இன் கல்லறையில் ஒரு குடுவை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது சில மூலிகை எச்சங்களுடன் மதுவின் தடயங்களுடன் காணப்பட்டது ^[3] . நல்லது, மதுவின் நன்மைகளை நாம் மட்டும் அறிந்திருக்கவில்லை என்று தெரிகிறது! உலகம் முழுவதும் குடித்துவிட்டு, ஒருவரின் வாழ்க்கையில் மதுவுக்கு ஒரு சிறப்பு இடம் உண்டு. உங்கள் மனநிலையை உயர்த்துவதிலிருந்து உங்கள் இதயத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது வரை, ஆர்வமுள்ள பானம் ஐந்து அடிப்படை வகைகளில் வருகிறது - சிவப்பு ஒயின், வெள்ளை ஒயின், ரோஸ் ஒயின், பிரகாசமான ஒயின் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின் ^[4] .

இன்று, மிகவும் பொதுவான வகை ஒயின், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வகைகளை ஆழ்ந்து பார்ப்போம், ஒப்பிடுகையில் எந்த வகை சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைத் தேடுவோம்.

வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இடையே வேறுபாடுகள்

வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளைப் பற்றி பேசும்போது அனைவரின் மனதிலும் வரும் முதல் விஷயம், பெயர் குறிப்பிடுவது போல வண்ண வேறுபாடு. ஆனால் அது மட்டுமல்ல!

பல்வேறு வகையான திராட்சை

வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவை வெவ்வேறு வகையான திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சிவப்பு ஒயின்கள் சிவப்பு திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, வெள்ளை ஒயின்கள் வெள்ளை திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்தப்படும் திராட்சைகளின் நிறம் வகைகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு. பினோட் நொயர் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவை சிவப்பு ஒயின் வகைகள் மற்றும் சார்டொன்னே, பினோட் கிரிஜியோ போன்றவை வெள்ளை ஒயின் வகைகள் ^[5] .

திராட்சையின் வெவ்வேறு பாகங்கள்

வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இரண்டும் திராட்சையிலிருந்து வெவ்வேறு பகுதிகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதாவது, திராட்சை தோல்கள் மற்றும் விதைகளுடன் சிவப்பு ஒயின்கள் புளிக்கும்போது, வெள்ளை ஒயின்கள் இல்லை. திராட்சை தோலும் விதைகளும் சிவப்பு ஒயின் அதன் இருண்ட நிறத்தை தருகின்றன. வெள்ளை ஒயின் தயாரிக்க, திராட்சை அழுத்தி, நொதித்தல் செயல்முறைக்கு முன் விதைகள், தோல் மற்றும் தண்டுகள் அகற்றப்படுகின்றன ^[6] .

இருப்பினும் சில வெள்ளை ஒயின்களை தயாரிப்பதற்கு, வெள்ளை திராட்சை தோல்கள் மற்றும் விதைகளுடன் புளிக்கப்படுகிறது. இந்த நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் ஆரஞ்சு ஒயின்கள் என குறிப்பிடப்படுகின்றன மற்றும் சிவப்பு ஒயின்களைப் போன்ற ஒரு சுவை கொண்டவை, மேலும் இந்த நுட்பம் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது ^[5] .

வெவ்வேறு மது தயாரிக்கும் முறைகள்

சிவப்பு ஒயின் மற்றும் மென்மையான அமிலத்தன்மை, மலர் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் ஒயின் ஒயின்களின் தூய பழக் குறிப்புகள் ஆகியவற்றின் மென்மையான, பணக்கார மற்றும் வெல்வெட்டி சுவைகள் ஒயின் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் வெவ்வேறு முறைகள் மூலம் பெறப்படுகின்றன. சிவப்பு ஒயின் தயாரிப்பதற்கும் வெள்ளை ஒயின் தயாரிப்பதற்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறை ஆகும். சிவப்பு ஒயின் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதனால் மது பணக்கார, நட்டு சுவைகள் மற்றும் அதிகரித்த மென்மையான பூச்சுக்கு ஈடாக மலர் மற்றும் பழ குறிப்புகளை இழக்கிறது. ^[6] .

ஓக் பீப்பாய்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஆக்ஸிஜனின் அளவு அதிகரிக்கப்படுகிறது, இது மதுவை சுவாசிக்கவும் ஆக்ஸிஜனுடன் இணைக்கவும் அனுமதிக்கிறது, இதனால் சிவப்பு ஒயின் அதன் வளமான சுவையைப் பெறுகிறது. வெள்ளை ஒயின் உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை, எஃகு தொட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனின் வெளிப்பாடு குறைகிறது, இது மதுவின் பழம் மற்றும் மலர் சுவைகளை உறுதி செய்கிறது ^[5] , ^[7] .

வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இடையே ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு

இரண்டு வகையான ஒயின் ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருந்தாலும், சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளுக்கு வித்தியாசம் உள்ளது ^[8] , ^[9] .

ஊட்டச்சத்துக்கள்	வெள்ளை ஒயின் (100 கிராம்)	சிவப்பு ஒயின் (100 கிராம்)
கலோரிகள்	82 கிலோகலோரி

85 கிலோகலோரி மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 2.6г 2.6 கிராம் சர்க்கரை 1 கிராம் 0.6 கிராம் புரத 0.1 கிராம் 0.1 கிராம் சோடியம் 5 கிராம் 4 மி.கி. பொட்டாசியம் 71 மி.கி. 127 மி.கி. வெளிமம் 71 மி.கி. 127 மி.கி. இரும்பு 0.5 மி.கி. 1 மி.கி. வைட்டமின் பி 6 7 மி.கி. 7 மி.கி.

சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை ஒப்பிடுகையில், சிவப்பு ஒயின் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளது என்பதை எளிதில் புரிந்து கொள்ள முடியும். இருப்பினும், வெள்ளை ஒயின் குறைந்த அளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

வெள்ளை ஒயின் குடிப்பதன் நன்மை

வெள்ளை ஒயின் குடிப்பதன் சில முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு ^[10] , ^{[பதினொரு]} , ^[12] :

நுரையீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது: வெள்ளை ஒயின் குடிப்பது மேம்பட்ட நுரையீரல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையது. வெள்ளை ஒயினில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் திசுக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன, இதனால் தடையின்றி சுவாசத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. எருமை பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வின்படி, வெள்ளை ஒயினில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் நுரையீரலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், சிறப்பாக செயல்படுவதற்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன என்பது தெரியவந்தது.

இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது: வெள்ளை ஒயின் குடிப்பது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. இது இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பை 25 சதவீதம் வரை குறைக்க உதவுகிறது.

எய்ட்ஸ் எடை இழப்பு: வெள்ளை ஒயின் உள்ள எபிகாடெசின், குர்செடின் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆகிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அந்த கூடுதல் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் இடுப்பிலிருந்து கூடுதல் தூரத்தை ஒழுங்கமைக்க உதவுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் குடிப்பது ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

நோயைத் தடுக்கிறது: வெள்ளை ஒயின் குடிப்பதன் மற்றுமொரு முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது சில நோய்கள் வராமல் தடுக்க உதவுகிறது. வெள்ளை ஒயினில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து, குறிப்பாக குடல் புற்றுநோயிலிருந்து உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

பற்றி மேலும் படிக்க இங்கே கிளிக் செய்க வெள்ளை ஒயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் .

வெள்ளை ஒயின் குடிப்பதன் தீமைகள்

அதிக அளவு வெள்ளை ஒயின் குடிப்பதால் எடை இழப்புக்கான உங்கள் பயணத்தை மாற்றியமைக்கலாம், ஏனெனில் கலோரிகள் தேவையற்ற எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும் ^[13] .
அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் குடிப்பழக்கம் மற்றும் ஆல்கஹால் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
சில சந்தர்ப்பங்களில், இது கணைய அழற்சியை ஏற்படுத்தும்.
உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம், இதய தசை பாதிப்பு மற்றும் திடீர் மரணம் போன்ற காரணங்களால் இதய நிலைமைகளைக் கொண்ட நபர்கள் வெள்ளை ஒயின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட முறையில் குடிக்க வேண்டும் ^[14] .
கரு ஆல்கஹால் நோய்க்குறியை ஏற்படுத்தும் என்பதால் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் வெள்ளை ஒயின் குடிப்பதில் இருந்து விலகி இருப்பது நல்லது ^[13] .
வெள்ளை ஒயின்கள் அமிலத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் உங்கள் பற்களுக்கு மோசமாக இருக்கும்.

சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதன் நன்மை

சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதன் சில முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு ^{[பதினைந்து]} , ^[16] , ^[17] , ^[18] :

இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது: சிவப்பு ஒயினில் இருக்கும் பாலிபினால்கள், ரெஸ்வெராட்ரோல் மற்றும் குர்செடின் ஆகியவை இதய நோய்களிலிருந்து உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன. சிவப்பு ஒயின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உட்கொள்ளல் இருதய இறப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் உங்கள் இதய செல்களை ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு திசு சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பிளேட்லெட் கட்டமைப்பைத் தடுக்கிறது, மேலும் ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் திரட்சியையும் குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கிறது: சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதால் சிறுகுடல் வழியாக குளுக்கோஸ் கடந்து செல்வதை மெதுவாக்கி பின்னர் இரத்த ஓட்டத்தில் செல்ல முடியும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்க இது மெதுவாக உதவுகிறது. சிவப்பு ஒயின் கொண்ட நன்மைகள் காரணமாக இது நீரிழிவு உணவு திட்டத்தில் கூட இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கொழுப்பை நிர்வகிக்கிறது: சிவப்பு ஒயின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு நல்ல எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தவும் மோசமான எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும். இதையொட்டி இருதய நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுகிறது: சிவப்பு திராட்சைகளில் உள்ள பைசட்டானோல் கலவை ரெஸ்வெராட்ரோலுக்கு ஒத்த ஒரு வேதியியல் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. கொழுப்பு உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் உடல் பருமன் மற்றும் எடை அதிகரிப்பை எதிர்த்துப் போராட பைசட்டனால் உதவுகிறது.

இலவச தீவிர சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது: சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதன் மற்றுமொரு முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, இது புற்றுநோய், தன்னுடல் தாக்க நோய்கள், முடக்கு வாதம், இருதய நோய் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் உள்ளிட்ட நாள்பட்ட மற்றும் சீரழிவு நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய இலவச தீவிரவாதிகள் குவிவதைத் தடுக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் இருப்பு கட்டற்ற தீவிர சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதன் வேறு சில முக்கிய நன்மைகள் இது மூட்டு வலியை எளிதாக்குகிறது, அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைக் குறைக்கலாம், புற்றுநோய் வருவதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் வயது தொடர்பான நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் ஆயுட்காலம் நீட்டிக்கலாம். ^[17] .

சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதன் தீமைகள்

அதிகமாக குடிப்பதால் தொற்று நோய்கள் வருவதற்கான ஆபத்து அதிகரிக்கும், ஏனெனில் இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தக்கூடும் ^[19] .
மதுவில் பயன்படுத்தப்படும் சுத்திகரிப்பாளர்கள் வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் ஆஸ்துமா எதிர்வினைகளை கூட ஏற்படுத்தும்.
நாள்பட்ட குடிப்பழக்கம் உங்கள் உள் உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும்.

மது அல்லது பீர் குடிப்பதை விட மது குடிப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனளிக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளன. இப்போது நாம் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இரண்டின் நன்மை தீமைகளைச் சுற்றி வந்துள்ளோம், மேலும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை ஒப்பிடுகையில், ஒருவர் மற்றொன்றை விட ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் சிறந்தவர் என்பதை அறியலாம் ^[3] , ^{[இருபது]} . நன்மைகள் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இரண்டின் பக்க விளைவுகளையும் ஆராய்ந்து மதிப்பிட்ட பிறகு, சிவப்பு ஒயின் தெளிவான வெற்றியாளர் என்று உறுதியாகக் கூறலாம்! நல்லது, வெள்ளை ஒயின் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது அல்லது உங்கள் உடலுக்கு எந்த நன்மையும் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல.

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மிதமான முறையில் உட்கொள்ளும்போது சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் இரண்டும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இருப்பினும், வெள்ளை ஒயினுடன் ஒப்பிடும்போது, ஆக்ஸிஜனேற்ற ரெஸ்வெராட்ரோல் இருப்பதால் சிவப்பு ஒயின் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அதிகளவில் பயனளிக்கிறது ^{[இருபத்து ஒன்று]} . வெள்ளை ஒயின், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டிருந்தாலும், திராட்சை நொறுக்கப்பட்ட பின் திராட்சையின் தோல் அகற்றப்படுவதால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உள்ளது.

சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை முன்கூட்டிய வயதானதை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, அவை வெள்ளை ஒயின் கொண்டிருக்கவில்லை ^{[இருபது]} .

கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த அளவு 121 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, சிவப்பு ஒயின் 127 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது ^[22] .

ரெட் ஒயின் வெள்ளை ஒயின் விட அதிக அளவு சிலிக்கான் கொண்டிருக்கிறது, இது உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள பயனளிக்கும். வெள்ளை ஒயினுடன் ஒப்பிடுகையில், சிவப்பு ஒயின் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயங்களைக் குறைக்க உதவுகிறது.

சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகளைப் பார்க்கும்போது, சிவப்பு ஒயின் பல பகுதிகளில் வெள்ளை ஒயின் விட அதிகமாக இருப்பதை ஒருவர் சுட்டிக் காட்டலாம். உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது முதல் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைப்பது வரை, சிவப்பு ஒயின் மிதமாக உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் பயனளிக்கும் ^{[2. 3]} .

எனவே, நீங்கள் இரண்டு பானங்களுக்கிடையில் ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், சிவப்பு ஒயின் உங்கள் பதில்! சிவப்பு ஒயின் பணக்கார, மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி அமைப்பு ஏராளமான நன்மைகளுடன் நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் உணவில் ஒரு வேடிக்கையான ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும்.

மது குடிப்பதன் தீமைகள்

ஒரு நன்மையுடன் வரும் ஒவ்வொன்றும் அதற்கு எதிர்மறையான பக்கத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் மதுவும் வேறுபட்டதல்ல. சிவப்பு ஒயின், அதே போல் வெள்ளை ஒயின் போன்றவற்றால் சில நன்மைகள் இருந்தாலும், ஒருவரின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான வழிமுறையாக மது அருந்துவதை ஒருபோதும் பரிந்துரைக்கக்கூடாது - ஏனெனில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் ஏராளமாக இருப்பதால் அதிகப்படியான மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற மது அருந்துதல் உங்கள் உடலில் மற்றும் மனம் ^[24] . அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் அபாயங்கள் கல்லீரல் மற்றும் இதய செயலிழப்பு முதல் மரணம் வரை வேறுபடுகின்றன, எனவே உங்கள் நுகர்வு அளவை குறைந்தபட்சமாக பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின் குடிப்பது உகந்த அளவு, இருப்பினும், இரண்டு கண்ணாடிகளும் காயப்படுத்த முடியாது.

அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் உங்கள் உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும் என்பதால் சிவப்பு ஒயின் தானே ஒரு நியூரோடாக்சின் ஆகும், இது உங்கள் மூளை மற்றும் கல்லீரலை விஷமாக்கும். நாள்பட்ட அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம், சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆல்கஹால் அதிகரித்த பெண்கள் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை எதிர்கொண்டதாக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது ^[25] , ^[26] .

மது நுகர்வு மற்றொரு பக்க விளைவுகளில் ஒன்று, மதுவின் சுவை, நிறம், அமைப்பு மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றை மேம்படுத்த பயன்படும் நறுமண மேம்பாட்டாளர்கள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் தெளிவுபடுத்தும் முகவர்கள் போன்ற செயற்கை பொருட்கள். ^[27] . மதுவில் பயன்படுத்தப்படும் சல்பைட்டுகள் தோல் அழற்சி, பறிப்பு, வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, ஆஸ்துமா எதிர்வினைகள் மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தான அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற சில நபர்களுக்கு பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். ^[28] .

கட்டுரை குறிப்புகளைக் காண்க

[1]ஜெர்மன், ஜே. பி., & வால்செம், ஆர். எல். (2000). மதுவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள். ஊட்டச்சத்தின் வருடாந்திர ஆய்வு, 20 (1), 561-593.
[இரண்டு]சியாங், எல்., சியாவோ, எல்., வாங், ஒய்., லி, எச்., ஹுவாங், இசட்., & ஹீ, எக்ஸ். (2014). மதுவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்: ரெஸ்வெராட்ரோலை அதிகம் எதிர்பார்க்க வேண்டாம். நல்ல வேதியியல், 156, 258-263.
[3]யூ, ஒய். ஜே., சாலிபா, ஏ. ஜே., மெக்டொனால்ட், ஜே. பி., பிரென்ஸ்லர், பி. டி., & ரியான், டி. (2013). மதுவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பொறுத்து ஒயின் நுகர்வோரின் குறுக்கு-கலாச்சார ஆய்வு. நல்ல தரம் மற்றும் விருப்பம், 28 (2), 531-538.
[4]ஸ்ரீகண்டே, ஏ. ஜே. (2000). சுகாதார நன்மைகளுடன் ஒயின் தயாரிப்புகள். ஃபுட் ரிசர்ச் இன்டர்நேஷனல், 33 (6), 469-474.
[5]சீமான், ஈ. எச்., & க்ரீஸி, எல். எல். (1992). மதுவில் உள்ள பைட்டோஅலெக்சின் ரெஸ்வெராட்ரோலின் செறிவு. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எனாலஜி அண்ட் வைட்டிகல்ச்சர், 43 (1), 49-52.
[6]சிங்கிள்டன், வி. எல்., & ட்ரவுஸ்டேல், ஈ. கே. (1992). வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஒயின்களுக்கு இடையிலான பாலிமெரிக் பினோல்களில் உள்ள வேறுபாடுகளை விளக்கும் அந்தோசயனின்-டானின் இடைவினைகள். அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எனாலஜி அண்ட் வைட்டிகல்ச்சர், 43 (1), 63-70.
[7]கிளாட்ஸ்கி, ஏ. எல்., ஆம்ஸ்ட்ராங், எம். ஏ., & ப்ரீட்மேன், ஜி. டி. (1997). ரெட் ஒயின், வெள்ளை ஒயின், மதுபானம், பீர் மற்றும் கரோனரி தமனி நோய் மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்படுவதற்கான ஆபத்து. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கார்டியாலஜி, 80 (4), 416-420.
[8]வோலின், எஸ். டி., & ஜோன்ஸ், பி. ஜே. (2001). ஆல்கஹால், ரெட் ஒயின் மற்றும் இருதய நோய். ஊட்டச்சத்து இதழ், 131 (5), 1401-1404.
[9]கட்டலினிக், வி., மிலோஸ், எம்., மோடுன், டி., மியூசிக், ஐ., & போபன், எம். (2004). (+) உடன் ஒப்பிடும்போது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்திறன் - கேடசின். நல்ல வேதியியல், 86 (4), 593-600.
[10]கில்ஃபோர்ட், ஜே.எம்., & பெஸுடோ, ஜே.எம். (2011). மது மற்றும் ஆரோக்கியம்: ஒரு ஆய்வு. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எனாலஜி அண்ட் வைட்டிகல்ச்சர், 62 (4), 471-486.
[பதினொரு]கோனிகிரேவ், கே.எம்., ஹு, பி.எஃப்., காமர்கோ, சி. ஏ., ஸ்டாம்ப்பர், எம். ஜே., வில்லெட், டபிள்யூ. சி., & ரிம், ஈ. பி. (2001). ஆண்களிடையே வகை 2 நீரிழிவு ஆபத்து தொடர்பாக குடி முறைகள் பற்றிய ஒரு வருங்கால ஆய்வு. நீரிழிவு நோய், 50 (10), 2390-2395.
[12]முகமால், கே. ஜே., கோனிகிரேவ், கே.எம்., மிட்டில்மேன், எம். ஏ., காமர்கோ ஜூனியர், சி. ஏ., ஸ்டாம்ப்பர், எம். ஜே., வில்லெட், டபிள்யூ. சி., & ரிம், ஈ. பி. (2003). ஆண்களில் இதய நோய்களில் குடிக்கும் முறை மற்றும் ஆல்கஹால் வகை. புதிய இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின், 348 (2), 109-118.
[13]வான் டி வீல், ஏ., & டி லாங்கே, டி. டபிள்யூ. (2008). இருதய ஆபத்து என்பது மதுபானங்களின் வகையை விட குடிப்பழக்கத்துடன் தொடர்புடையது. நெத் ஜே மெட், 66 (11), 467-473.
[14]ஜரிச், ஆர்., & வாண்ட்கே, எஃப். (1996). மது மற்றும் தலைவலி. ஒவ்வாமை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அறிவியலின் சர்வதேச காப்பகங்கள், 110 (1), 7-12.
[பதினைந்து]ஓப்பி, எல். எச்., & லெகோர், எஸ். (2007). சிவப்பு ஒயின் கருதுகோள்: கருத்துக்களிலிருந்து பாதுகாப்பு சமிக்ஞை மூலக்கூறுகள் வரை. ஐரோப்பிய இதய இதழ், 28 (14), 1683-1693.
[16]சரேமி, ஏ., & அரோரா, ஆர். (2008). ஆல்கஹால் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இருதய தாக்கங்கள். அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் தெரபியூட்டிக்ஸ், 15 (3), 265-277.
[17]ஸ்மிட்கோ, பி. இ., & வர்மா, எஸ். (2005). சிவப்பு ஒயின் ஆன்டிஆதரோஜெனிக் திறன்: மருத்துவர் புதுப்பிப்பு.அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் பிசியாலஜி-ஹார்ட் அண்ட் சுற்றோட்ட உடலியல், 288 (5), எச் 2023-எச் 2030.
[18]எலிசன், ஆர். சி. (2002). மிதமான குடிப்பழக்கத்தின் அபாயங்கள் மற்றும் நன்மைகளை சமநிலைப்படுத்துதல். நியூயார்க் அகாடமி ஆஃப் சயின்சஸ், 957 (1), 1-6.
[19]ஹிக்கின்ஸ், எல்.எம்., & லானோஸ், ஈ. (2015). ஆரோக்கியமான மகிழ்ச்சி? மது நுகர்வோர் மற்றும் மதுவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள். ஒயின் பொருளாதாரம் மற்றும் கொள்கை, 4 (1), 3-11.
[இருபது]சீக்னூர், எம்., பொன்னெட், ஜே., டோரியன், பி., பெஞ்சிமோல், டி., ட்ரூலெட், எஃப்., க ou வர்னூர், ஜி., ... & ப்ரிகாட், எச். (1990). பிளேட்லெட் செயல்பாடு மற்றும் சீரம் லிப்பிட்களில் ஆல்கஹால், வெள்ளை ஒயின் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் நுகர்வு விளைவு. ஜர்னல் ஆஃப் அப்ளைடு கார்டியாலஜி, 5 (3), 215-222.
[இருபத்து ஒன்று]புஹ்ர்மான், பி., வோல்கோவா, என்., சுராஸ்கி, ஏ., & அவிராம், எம். (2001). சிவப்பு ஒயின் போன்ற பண்புகளைக் கொண்ட வெள்ளை ஒயின்: திராட்சை தோல் பாலிபினால்களின் அதிகரித்த பிரித்தெடுத்தல் பெறப்பட்ட வெள்ளை ஒயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை மேம்படுத்துகிறது. வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 49 (7), 3164-3168.
[22]வைட்ஹெட், டி. பி., ராபின்சன், டி., அலவே, எஸ்., சிம்ஸ், ஜே., & ஹேல், ஏ. (1995). சீரம் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் மீது சிவப்பு ஒயின் உட்கொண்டதன் விளைவு. மருத்துவ வேதியியல், 41 (1), 32-35.
[2. 3]பிக்னடெல்லி, பி., கிசெல்லி, ஏ., புச்செட்டி, பி., கார்னேவல், ஆர்., நடெல்லா, எஃப்., ஜெர்மானோ, ஜி., ... & வயலி, எஃப். (2006). சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் கொடுக்கப்பட்ட பாடங்களில் பாலிபினால்கள் சினெர்ஜிஸ்டிக் முறையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கின்றன. அதெரோஸ்கிளிரோசிஸ், 188 (1), 77-83.
[24]புஹ்ர்மான், பி., லாவி, ஏ., & அவிராம், எம். (1995). சிவப்பு ஒயின் சாப்பாட்டுடன் உட்கொள்வது மனித பிளாஸ்மா மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷனுக்கு எளிதில் பாதிக்கிறது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து, 61 (3), 549-554.
[25]சீமான், ஈ. எச்., & க்ரீஸி, எல். எல். (1992). மதுவில் உள்ள பைட்டோஅலெக்சின் ரெஸ்வெராட்ரோலின் செறிவு. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எனாலஜி அண்ட் வைட்டிகல்ச்சர், 43 (1), 49-52.
[26]வெயிஸ், எம். இ., எபர்லி, பி., & நபர், டி. ஏ. (1995). செரிமான உதவியாக மது: பிஸ்மத் சாலிசிலேட் மற்றும் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றின் ஒப்பீட்டு ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவுகள். பி.எம்.ஜே, 311 (7021), 1657-1660.
[27]நிக்டிகர், எஸ். வி., வில்லியம்ஸ், என். ஆர்., கிரிஃபின், பி. ஏ., & ஹோவர்ட், ஏ. என். (1998). சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்களின் நுகர்வு குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் விவோவில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவதைக் குறைக்கிறது. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் அமெரிக்க இதழ், 68 (2), 258-265.
[28]டாக்லியா, எம்., பாபெட்டி, ஏ., கிரிசோலி, பி., அசெட்டி, சி., டாகாரோ, சி., & கஸ்ஸானி, ஜி. (2007). வாய்வழி ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கிக்கு எதிராக சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடு. வேளாண்மை மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழ், 55 (13), 5038-5042.