சக்லி செய்முறை: கர்நாடக பாணி சக்குலி செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சிறந்த பெயர்கள்

தரை:

பிறந்த தேதி:

அனுப்பு

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு

ஜஸ்ட் இன்

• 6 மணி முன்பு சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம்
• 
• 7 மணி முன்பு ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
• 9 மணி முன்பு உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
• 12 மணி முன்பு தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021

தவறவிடாதீர்கள்

• செய்தி மங்களூரு கடற்கரையில் கப்பல் படகில் மோதியதில் மூன்று மீனவர்கள் இறந்திருக்கலாம் என்று அஞ்சினர்
• விளையாட்டு நேர்மறை கொரோனா வைரஸ் சோதனைக்குப் பிறகு மென்டெடேவ் மான்டே கார்லோ மாஸ்டர்களிடமிருந்து வெளியேறுகிறார்
• ஆட்டோமொபைல்கள் கபிரா மொபிலிட்டி ஹெர்ம்ஸ் 75 அதிவேக வணிக விநியோக மின்சார ஸ்கூட்டர் இந்தியாவில் தொடங்கப்பட்டது
• திரைப்படங்கள் உகாடி 2021: மகேஷ் பாபு, ராம் சரண், ஜூனியர் என்.டி.ஆர், தரிசனம் மற்றும் பிற தென் நட்சத்திரங்கள் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு வாழ்த்துக்களை அனுப்புகிறார்கள்
• நிதி தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
• தொழில்நுட்பம் ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
• கல்வி சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
• பயணம் ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்

சக்லி என்பது தீபாவளி, ஜன்மாஷ்டமி, கணேஷ் சதுர்த்தி போன்ற பல பண்டிகைகளுக்கு தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய சிற்றுண்டாகும். இந்த கர்நாடக பாணி சக்குலி சக்லி தூள் மற்றும் சில உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் மென்மையான மாவை தயாரித்து செறிவான சுழல் வார்ப்படத்தை வறுத்து தயாரிக்கப்படுகிறது மாவை.

சக்ரலு அல்லது ஜந்தி கலு என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த சிற்றுண்டி ஒரு வழக்கமான பாட்டியின் செய்முறையாகும். பழைய காலங்களில், பாட்டி சக்லியை பெரிய டின்களில் தயார் செய்து கிட்டத்தட்ட ஒரு மாதம் சேமித்து வைத்திருந்தார். இது தேநீர் அல்லது மசாலா பாலுடன் ஒரு சிறந்த மாலை சிற்றுண்டாகும்.

பாரம்பரிய சக்லி தந்திரமானது மற்றும் சக்லி தூள் தயாரிக்க நாட்கள் எடுக்கும் என்பதால் நேரம் எடுக்கும். இருப்பினும், இப்போது சக்லி தூள் ஆயத்தமாக கிடைக்கிறது, எனவே, செயல்முறை மிகவும் எளிதானது. ஒரே தந்திரமான பகுதி மாவின் நிலைத்தன்மையை சரியாகப் பெறுவதுதான்.

எனவே, நீங்கள் பாரம்பரியத்தைப் பின்பற்றி, வீட்டில் சக்லி செய்முறையை முயற்சிக்க விரும்பினால், படிப்படியான செயல்முறையை படங்களுடன் தொடர்ந்து படிக்கவும். மேலும், உடனடி சக்லியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ செய்முறையைப் பாருங்கள்.

சக்லி வீடியோ ரெசிப்

செய்முறை வழங்கியவர்: காவ்யஸ்ரீ எஸ்

செய்முறை வகை: தின்பண்டங்கள்

சேவை செய்கிறது: 12 துண்டுகள்

• சக்லி தூள் - கிண்ண கிண்ணம்

  
  
  

  சுவைக்க உப்பு

  ஹிங் (அசாஃபோடிடா) - tth tsp

  ஜீரா - 1 தேக்கரண்டி

  எண்ணெய் - வறுக்க ½ கப் +

  நீர் - கப்

  சக்லி தயாரிப்பாளர்

  வெள்ளி படலம்

2. உப்பு மற்றும் கீல் சேர்க்கவும்.

3. பின்னர் ஜீராவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4. இதற்கிடையில் சூடான கடாயில் கால் கப் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

5. எண்ணெய் சூடாக மாறும் வரை ஒரு நிமிடம் சூடாக்கவும்.

6. கலக்கும் பாத்திரத்தில் சூடான எண்ணெயை ஊற்றவும்.

7. நன்கு கலக்கவும்.

8. தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து மென்மையான மற்றும் ஈரமான மாவாக பிசையவும்.

9. பின்னர் சக்லி தயாரிப்பாளரை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

10. மாவின் ஒரு பெரிய பகுதியை எடுத்து சக்லி தயாரிப்பாளரிடம் வைக்கவும்.

11. அதை மூடியால் மூடி வெள்ளி படலத்திற்கு மேலே கொண்டு வாருங்கள்.

12. அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் தயாரிப்பாளரை செறிவான வட்டங்களில் நகர்த்தவும்.

13. படலத்தில் சிறிய சுழல் சாக்லிஸை உருவாக்கவும்.

14. இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை வறுக்கவும்.

15. சக்லியை படலத்திலிருந்து கவனமாக உரித்து, ஒன்றன்பின் ஒன்றாக எண்ணெயில் விடுங்கள்.

16. அவை லேசான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை நடுத்தர தீயில் வறுக்கவும்.

17. மெதுவாக அவற்றை புரட்டி மறுபுறம் வறுக்கவும்.

18. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிர்ந்ததும் பரிமாறவும்.

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

தெரிந்து கொள்ள

மின்னஞ்சல் மூலம் என்னை அனுப்புங்கள் தளத்தில் காட்டு