ஸ்டிர்-ஃப்ரையில் நாம் விரும்பும் பல விஷயங்கள் உள்ளன. ஆரம்பநிலைக்கு, இது 'ஹேங்கருக்கு' மிக விரைவான மற்றும் திறமையான சிகிச்சையாகும். அதுமட்டுமின்றி, வேகவைத்த சூடான கிண்ணத்தில் வறுத்த, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள், உண்மையில் உடலுக்கு நல்லது செய்யும் விரைவான தீர்வாகும். (ஓரியோஸ் பெட்டியை மெருகூட்டுவதைப் போலல்லாமல்.) இருப்பினும், அதன் முழுத் திறனையும் பூர்த்தி செய்யாத ஒரு கிளறி-வறுவல், துக்கம் மற்றும் பொறுமையற்றவர்களுக்கு நசுக்கிய அடியாக இருக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு சாதுவான உணவை சாப்பிடுவதை உள்ளடக்காத ஒரு தீர்வு உள்ளது - கொஞ்சம் சாஸ் சேர்க்கவும். இதோ, உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உறுதிப்படுத்த, சுவையான சைவ ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ்கள் உங்களுக்கும் மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன.
தொடர்புடையது: 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக எடுக்கும் 30 சைவ இரவு உணவுகள்
சமையலறையில் ஜெசிகா1. தாய் வேர்க்கடலை சாஸ்
இந்த அடிப்படை வேர்க்கடலை சாஸ் எந்த வறுக்கையும் அலங்கரிக்க ஒரு சுவையான வழியாகும், இருப்பினும் நீங்கள் ஸ்டவ்டாப் சமையலைத் தவிர்த்துவிட்டு, பொருட்களை தானாகவே குடிக்க ஆசைப்படலாம். நூடுல்ஸ், டோஃபு அல்லது சாதாரண பழங்கால காய்கறிகளுடன் அழகாக ஜோடியாக இருக்கும் நறுமண சாஸ், வெப்பத்தின் தொடுதலுடன் சுவையாகவும், நுட்பமாகவும் இனிமையாக இருக்கும்.
சமையலறையில் ஜெசிகா2. இனிப்பு இஞ்சி சாஸ்
இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆகியவை இந்த இனிப்பு மற்றும் கசப்பான ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸில் நீச்சலடிக்கின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை வாய்ந்தது - அதனுடன் உள்ள டோஃபு மற்றும் வெஜ்ஜி ஸ்டிர்-ஃப்ரை செய்முறையுடன் இதை முயற்சிக்கவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களின் கலவையுடன் வாணலியில் எறியுங்கள்.
தெளிவுடன் சாப்பிடுங்கள்3. 5 நிமிட வேகன் தெரியாக்கி சாஸ்
டெரியாக்கி சாஸில் தவறாகப் போவது கடினம் - ஜப்பானில் இருந்து சற்றே இனிமையான, உமாமி-உந்துதல் டிரஸ்ஸிங், இது தவிர்க்கமுடியாத அளவிற்கு பணக்கார மற்றும் சுவையானது. வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது இந்த குறிப்பிட்ட டெரியாக்கி சாஸுக்கு ஆழமான, சற்று புகைபிடிக்கும் சுவையை அளிக்கிறது, அது உண்மையிலேயே தெய்வீகமானது. போனஸ்: இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நல்ல செய்தி, ஏனென்றால் நீங்கள் அதை எல்லாவற்றிலும் வைக்க விரும்புவீர்கள்.
தெளிவுடன் சாப்பிடுங்கள்4. ஜெனரல் ட்சோவின் சாஸ்
இல்லை, ஜெனரல் த்சோவின் சாஸ் என்ற ரத்தினத்தை அனுபவிக்க நீங்கள் கோழிக்கறி சாப்பிட வேண்டியதில்லை. இனிப்பு, காரமான, காரமான, புளிப்பு: ஜெனரல் ட்ஸோஸ் அடிப்படையில் ஒரு சுவை வெடிகுண்டு, எனவே அது கொண்டைக்கடலை, காய்கறிகள் மற்றும் நீங்கள் வறுக்க விரும்பும் எதிலும் அதன் மந்திரத்தை வேலை செய்யும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
எளிய சைவ சமயம்5. மிரின் மற்றும் மேப்பிள் கிளேஸ்
இந்த ஜப்பானிய-ஈர்க்கப்பட்ட ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, நீங்கள் அதை டோஸ்டில் (தீவிரமாக) பரப்ப விரும்புவீர்கள். இறப்பதற்கு மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஒரு சுவையான ஸ்டிர்-ஃப்ரையை இனிப்பு மெனுவிற்கு மிகவும் பொருத்தமாக மாற்றக்கூடிய கலவையாக இருக்கலாம், ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, தாமரி மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவை கலவையில் உள்ளன. இறுதி முடிவு? இனிப்பு, உப்பு மற்றும் காரமான சுவைகளின் குறைபாடற்ற சமநிலையைக் கொண்ட ஒரு சாஸ்.
குக்கீ மற்றும் கேட்6. காரமான தேங்காய் இஞ்சி சாஸ்
கிரீமி தேங்காய் பால் இந்த கிளறி-வறுக்க டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மென்மையான மற்றும் உறுதியான நலிந்த வாய் உணர்வை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் மிளகாய் சாஸ் மற்றும் புதிய இஞ்சியின் காரத்தன்மையை மென்மையாக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் சாஸ் இன்னும் மசாலாத் துறையில் ஒரு பஞ்ச் பேக், (அதாவது, உங்களை எடைபோடுவதை விட இது உங்களை எழுப்பும் வாய்ப்பு அதிகம்.) வாணலியில் சிலவற்றைச் சேர்க்கவும், உங்கள் கிளறி-வறுத்தல் நிச்சயமாக உறக்கநிலையில் இருக்காது.
குக்கீ மற்றும் கேட்7. மிசோ பார்ஸ்லி சாஸ்
உண்மை: மிசோ என்பது புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீன் பேஸ்ட் ஆகும், இது எல்லாவற்றையும் சுவைக்கச் செய்கிறது. ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், இந்த பிரபலமான ஜப்பானிய சுவையூட்டல் ஒரு ஸ்டிர்-ஃப்ரையை தீவிரமாக உயர்த்தும் மற்றும் இந்த மிசோ பார்ஸ்லி சாஸ் ஒரு நல்ல வழக்கு. கசப்பான, காரமான மற்றும் புதிய சுவை நிறைந்தது: உங்கள் அண்ணம் இந்த சாஸுக்கு ஒப்புதல் முத்திரையைக் கொடுக்கும் - சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் இந்த கிரெமோலாட்டா-பாணி சாஸை வாணலியில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
அதை பால் இல்லாததாக்குங்கள்8. சீன பூண்டு சாஸ்
பூண்டு பிரியர்கள் இந்த தைரியமான-சுவையான ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸுக்கு மயக்கமடைவார்கள். ஏராளமான பூண்டுகள் இதைத் தயாரிக்கின்றன, ஆனால் ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இறுதி தயாரிப்பு விரும்பத்தகாததாகவோ அல்லது அதிக சக்தி வாய்ந்ததாகவோ இல்லை. கீழே வரி: இந்த உப்பு, காரமான டிரஸ்ஸிங் மிகவும் ருசியான, உமாமி சுவையுடன் உள்ளது, ஒவ்வொரு கடைசி துளியையும் உறிஞ்சுவதற்கு உங்கள் டோஃபுவைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.
மினிமலிஸ்ட் பேக்கர்9. 5 மூலப்பொருள் சைவ மீன் சாஸ்
மீன் குழம்பு பல உணவுகளுக்கு சிக்கலான மற்றும் நிறைய உமாமியை வழங்கும் சூப்பர் துர்நாற்றம் கொண்ட இரகசிய மூலப்பொருள்... ஆனால் இது புளித்த மீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நல்ல செய்தி, நண்பர்களே: ஒரு சைவ-நட்பு பதிப்பு உள்ளது, இது மீன் சார்ந்த பொருட்களைப் போலவே அற்புதங்களைச் செய்யக்கூடியது மற்றும் துவக்குவதற்கு மிகவும் இனிமையானது. இந்த புளிப்பு மற்றும் உப்பு தாவர அடிப்படையிலான மாற்றீட்டை ஒரு பெரிய தொகுதியாக உருவாக்கி, திருப்திகரமான சுவையை அதிகரிக்க, கிளறி வறுக்கவும்.
மினிமலிஸ்ட் பேக்கர்10. கோச்சுஜாங் சாஸ்
Gochujang என்பது ஒரு பாரம்பரிய கொரிய கான்டிமென்ட் ஆகும், இது அனைத்து சரியான குறிப்புகளையும்-உப்பு, இனிப்பு மற்றும் இனிமையான காரமான குறிப்புகளைத் தாக்கும்-மேலும் நீங்கள் சைவ உணவுப் பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே பொருட்களைத் தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறையானது உண்மையான கோச்சுஜாங்கை விளைவிக்கவில்லை என்றாலும், இதன் விளைவாக வரும் ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ் ஒரு நெருக்கமான சாயல்... விருப்பம் உங்கள் காலுறைகளைத் தட்டவும்.
மினிமலிஸ்ட் பேக்கர்11. வேகன் சிங்கப்பூர் நூடுல் சாஸ்
பூண்டு, புளி, தேங்காய் சர்க்கரை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைப்பதன் மூலம் உங்களுக்கு என்ன கிடைக்கும்? சிங்கப்பூர் நூடுல்ஸில் காணப்படும் அதே சுவையான, ஆனால் மீன் சாஸ் மற்றும் சிக்கன் குழம்பு இல்லாமல், சைவ உணவுக்கு ஏற்ற ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ். அடிப்படை சாஸ் எந்த வறுக்கையும் திருப்திகரமாக சேர்க்கிறது, ஆனால் முழு வசதியான உணவு விளைவுக்காக, முழு சிங்கப்பூர் நூடுல் உணவையும் செய்யுமாறு நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஐ ஹார்ட் உமாமி12. சைவ சிப்பி சாஸ்
சிப்பி சாஸ் நிறைய விஷயங்களுக்கு நல்லது... சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்ல. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த காளான் அடிப்படையிலான மாற்று அனைத்து வகையான உணவுகளுக்கும் ஒத்த, உமாமி-முன்னோக்கி சுவையை வழங்க பயன்படுத்தப்படலாம். உண்மையில், இந்த இஞ்சி-ஸ்பைக் ஷிடேக் சாஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், இது எல்லாவற்றிலும் ஊற்றப்பட வேண்டும்.
நச்சு நீக்கம்13. வறுத்த சிவப்பு மிளகு சாஸ்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் இணைந்து புகைபிடிக்கும் மற்றும் நுட்பமான-இனிப்பு சுவை சுயவிவரத்துடன் வண்ணமயமான சாஸை உருவாக்குகின்றன. இந்த சாஸின் கிரீமி நிலைத்தன்மை, குறிப்பாக நூடுல் ஸ்டிர்-ஃப்ரைக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது - எனவே நீங்கள் பசையம் தவிர்க்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் ஸ்பைரலைசரை அகற்றிவிட்டு, அதற்குப் பதிலாக ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறி நூடுல்ஸை பரிமாறவும். (குறிப்பு: நீங்கள் மீண்டும் கடித்துக் கொள்ளும் சாஸை விரும்பினால், கூடுதல் திருப்திக்காக ஒரு சிறிய கெய்ன் அல்லது ரெட் பெப்பர் ஃப்ளேக்கைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதைத் தனிப்பயனாக்கலாம்.)
வீட்டில் விருந்து14. Szechuan சாஸ்
அமெரிக்க சீன உணவு வகைகளின் பிரதான உணவு, செச்சுவான் சாஸ், இறுதியில் மிளகுத்தூள் கிக் கொண்ட ஒரு சுவையான மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. (குறிப்பு: அடிப்படை கருப்பு மிளகுத்தூள் ஒரு சிட்டிகையில் வேலை செய்யும், ஆனால் நீங்கள் சில Szechuan மிளகுத்தூள் ஸ்கோர் செய்தால், உங்களுக்கு மிகவும் கசப்பான சாஸ் வழங்கப்படும்.) இந்த கிளாசிக் ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ் நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் நீங்கள் அதை ஐந்து நிமிடங்களில் ஒன்றாக இழுக்கலாம். பிளாட் - எனவே உண்மையில் எந்த காரணமும் இல்லை இல்லை புதிதாக Szechuan சாஸ் செய்ய.
வீட்டில் விருந்து15. குங் பாவ் சாஸ்
சில்லி பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு நிறைந்த சைவ மீன் சாஸ் இந்த நன்கு வட்டமான செய்முறையில் அரிசி ஒயின் வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு ஸ்பிளாஸ் மிதமான டேங் கலந்து. எடுத்த எடுப்பு? மிகவும் தைரியமான சுவைகளுடன் கூடிய கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் ஸ்டிர்-ஃப்ரை சாஸ், இது சலிப்பைத் தவிர வேறில்லை.
தொடர்புடையது: 15 சைவ இரவு உணவுகளை மாமிச உண்ணிகள் கூட விரும்புவார்கள்
