ஹைபர்டிராஃபிக் கார்டியோமயோபதி: அறிகுறிகள், காரணங்கள், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு விரைவு விழிப்பூட்டல்களுக்கான மாதிரியைக் காண்க அறிவிப்புகளை அனுமதிக்கவும் டெய்லி விழிப்பூட்டல்களுக்குஜஸ்ட் இன்
-
சைத்ரா நவராத்திரி 2021: தேதி, முஹூர்த்தா, சடங்குகள் மற்றும் இந்த விழாவின் முக்கியத்துவம் -
- ஹினா கான் காப்பர் கிரீன் ஐ ஷேடோ மற்றும் பளபளப்பான நிர்வாண உதடுகளுடன் பிரகாசிக்கிறார் சில எளிய படிகளில் தோற்றத்தைப் பெறுங்கள்!
- உகாடி மற்றும் பைசாக்கி 2021: பிரபலங்கள்-ஈர்க்கப்பட்ட பாரம்பரிய வழக்குகளுடன் உங்கள் பண்டிகை தோற்றத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்
- தினசரி ஜாதகம்: 13 ஏப்ரல் 2021
தவறவிடாதீர்கள்
- அமெரிக்க பயிற்சியாளர்கள் இந்திய கல்வியாளர்களுக்கான ஆங்கில படிப்புகளை வழிநடத்துகிறார்கள்
- ஐபிஎல் 2021: 2018 ஏலத்தில் கவனிக்கப்படாத பிறகு எனது பேட்டிங்கில் பணியாற்றினேன் என்று ஹர்ஷல் படேல் கூறுகிறார்
- தங்கத்தின் விலை வீழ்ச்சி NBFC களுக்கு அதிகம் கவலைப்படவில்லை, வங்கிகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்
- ஏஜிஆர் பொறுப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய ஸ்பெக்ட்ரம் ஏலம் தொலைத் தொடர்புத் துறையை பாதிக்கலாம்
- குடி பத்வா 2021: மாதுரி தீட்சித் தனது குடும்பத்துடன் புனித விழாவைக் கொண்டாடியதை நினைவு கூர்ந்தார்
- மஹிந்திரா தார் புக்கிங்ஸ் வெறும் ஆறு மாதங்களில் 50,000 மைல்கல்லைக் கடக்கிறது
- சிஎஸ்பிசி பீகார் போலீஸ் கான்ஸ்டபிள் இறுதி முடிவு 2021 அறிவித்தது
- ஏப்ரல் மாதத்தில் மகாராஷ்டிராவில் பார்வையிட 10 சிறந்த இடங்கள்
உணவு உங்கள் நண்பராகவோ அல்லது உங்கள் எதிரியாகவோ இருக்கலாம் - இது உணவை எவ்வாறு சமாளிக்க நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள், அதாவது, நீங்கள் சாப்பிடும்போது என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள், எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. உணவு மற்றும் உண்ணும் விஞ்ஞானம் சரியான உணவு முறையின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துகிறது, இது உணவு சேர்க்கைகளின் நன்மைகளைப் பற்றியும் பேசுகிறது.
உதாரணத்திற்கு, பச்சை தேநீர் + எலுமிச்சை கிரீன் டீ மற்றும் எலுமிச்சை சிட்ரஸ் ஜூஸை கிரீன் டீயில் சேர்ப்பதன் மூலம் தற்போதுள்ள நன்மைகளை அதிகரிக்கும் அதிசயமான ஆரோக்கியமான உணவு கலவையாகும், அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை உறிஞ்சும் உடலின் திறனை ஐந்து மடங்கிற்கும் மேலாக அதிகரிக்கிறது [1] .
ஆயுர்வேதம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை ஊக்குவிக்கிறது, அங்கு உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது - உணவு உங்கள் மருந்தாக இருக்கட்டும் . இது ஆயுர்வேத மருத்துவக் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் உங்கள் உடலுக்குள் பல்வேறு வகையான ஆற்றலை சமநிலைப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறது [இரண்டு] .
அதேபோல், ஆயுர்வேதத்தில், பொருந்தாத சில உணவு சேர்க்கைகள் விருத் அஹார் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இது தவறான உணவுக்கு தோராயமாக மொழிபெயர்க்கிறது (குறைந்தபட்சம் அதன் சுருக்கம்). பொருந்தாத உணவுகள் உங்களைச் சுற்றிலும் உள்ளன, அவற்றை உட்கொள்ளும்போது, உங்கள் உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
தவறான உணவு சேர்க்கைகளைப் பற்றி இங்கே அறிக.
ஆயுர்வேதத்தின்படி தவறான உணவு சேர்க்கைகள்
(1) தேன் மற்றும் நெய் : ஆயுர்வேதத்தின் படி, நெய்யுடன் தேனை கலப்பது ஒரு பெரிய NO. தேன் வெப்பத்தின் சொத்து மற்றும் நெய்யின் குளிர்ச்சியின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒருபோதும் எதிர் பண்புகளை சம அளவுடன் இணைக்கக்கூடாது, குறிப்பாக தேன் சூடாகவும் நெய்யுடன் கலந்தாலும், அது எச்.எம்.எஃப் (ஒரு கரிம கலவை சர்க்கரையிலிருந்து உருவாகும் ஒரு கரிம கலவை வெப்ப சிகிச்சையின் போது அமில சூழல்) இது பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் [3] [4] .
(2) தேன் மற்றும் முள்ளங்கி : ஆயுர்வேத நூல்களின்படி, முள்ளங்கியை தேனுடன் இணைப்பதன் மூலம் நச்சு கலவைகள் உருவாகலாம், இது செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
(3) தேன் மற்றும் கொதிக்கும் நீர்: சூடான நீரில் தேனைச் சேர்ப்பது மனித உடலில் நச்சுத்தன்மையை அதிகரிக்கும் ஹைட்ராக்ஸிமெதில் ஃபர்ஃபுரால்டிஹைட் (எச்.எம்.எஃப்) அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது [5] .
(4) பால் மற்றும் முலாம்பழம் : இரண்டும் குளிர்ச்சியாக இருப்பதால் எந்த முலாம்பழமும் பாலுடன் இணைக்கப்படக்கூடாது, ஆனால் பால் மலமிளக்கியானது மற்றும் முலாம்பழம் டையூரிடிக் ஆகும். பால் செரிமானத்திற்கு அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் முலாம்பழத்தை ஜீரணிக்கத் தேவையான வயிற்று அமிலம் பால் சுருட்டுகிறது, எனவே ஆயுர்வேதம் புளிப்பு உணவுகளுடன் பால் எடுப்பதை எதிர்த்து அறிவுறுத்துகிறது [6] .
(5) பால் மற்றும் வாழைப்பழம் : அதிர்ச்சியாக இருக்கிறதா? ஆயுர்வேதத்தின் கூற்றுப்படி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பாலை ஒன்றாக சாப்பிடுவது அக்னி (நெருப்பை) குறைக்கும், இது உணவின் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு காரணமாகும் [7] .
(6) பால் மற்றும் முட்டை : சமைத்த முட்டைகள் மற்றும் பாலை ஒன்றாக வைத்திருப்பது பரவாயில்லை, மூல அல்லது சமைக்கப்படாத முட்டைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இல்லை-இல்லை, தசைகளை வளர்க்கும் பலர் தங்கள் ஆற்றல் உணவாக கருதுகின்றனர். மூல முட்டைகள் அல்லது சமைக்காத முட்டைகளை உட்கொள்வது சில நேரங்களில் பாக்டீரியா தொற்று, உணவு விஷம் மற்றும் பயோட்டின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும் [8] .
(7) திரவங்கள் மற்றும் திடப்பொருள்கள் : ஆயுர்வேத சட்டத்தின்படி, எந்த திரவத்தையும் திடப்பொருட்களுடன் எடுக்கக்கூடாது. திரவங்கள் உடனடியாக குடலுக்குள் செல்கின்றன, அதனுடன் அனைத்து செரிமான நொதிகளையும் எடுத்து செரிமானத்திற்கு இடையூறாக இருக்கும். திரவங்களை உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், உணவுக்குப் பின் அல்லது அதற்குப் பிறகு அல்ல. உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் அதை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
(8) இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு : ஒரு உருளைக்கிழங்கு போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுடன் விலங்கு புரதம் சாப்பிட்டால், வெவ்வேறு செரிமான சாறுகள் ஒருவருக்கொருவர் செயல்திறனை நடுநிலையாக்கும். புரதம் புட்ரெஃபி என்று அறியப்படுகிறது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் புளிக்கக்கூடும். இது அமைப்பில் வாயு மற்றும் வாய்வு உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும். தவிர்க்க வேண்டிய பொருந்தாத உணவு சேர்க்கைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
(9) கிரீன் டீ மற்றும் பால் : பச்சை தேயிலை தேநீர் இதயத்தில் பல நன்மை பயக்கும் கேடசின்ஸ் எனப்படும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இந்த தேநீரில் பால் சேர்க்கப்படும்போது, கேசின்கள் எனப்படும் பாலில் உள்ள புரதங்கள் பச்சை தேயிலுடன் தொடர்புகொண்டு கேடசின்களின் செறிவைக் குறைக்கும்.
(10) உணவுக்குப் பிறகு பழம் : பழங்கள் மற்ற உணவுகளுடன் நன்றாக இணைவதில்லை. பழங்களில் எளிமையான சர்க்கரைகள் உள்ளன, அவை செரிமானம் தேவையில்லை மற்றும் வயிற்றில் நீண்ட நேரம் இருக்கக்கூடும். கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகள் ஜீரணிக்க வேண்டியிருப்பதால் அவை நீண்ட காலம் இருக்காது. எனவே, உணவுக்குப் பிறகு சிறிது பழம் சாப்பிடுவதால் பழ சர்க்கரை வயிற்றில் நீண்ட நேரம் தங்கியிருந்து புளிக்க வைக்கும்.
வேறு சில தவறான உணவு சேர்க்கைகள் பின்வருமாறு:
- பழங்கள் அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்குகளுடன் தானியங்கள் (கோதுமை, அரிசி, சோளம், பார்லி, ஓட்ஸ் போன்றவை)
- பழம், சீஸ், பால் மற்றும் தயிர் கொண்ட பீன்ஸ்
- மா, சீஸ், மீன், இறைச்சி, தயிர் கொண்ட சூடான பானங்கள்
- முட்டை முலாம்பழம், இறைச்சி மற்றும் தயிர்
- பால், தக்காளி, தயிர் கொண்ட எலுமிச்சை [9]
- திராட்சை, வாழைப்பழம், பால் கொண்ட முள்ளங்கி
- சீஸ், மீன், முட்டை, பால், நைட்ஷேட் காய்கறிகளுடன் தயிர் (தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, மணி மிளகு, கத்திரிக்காய்)
- பழத்துடன் மரவள்ளிக்கிழங்கு (வாழைப்பழம் மற்றும் மா), பீன்ஸ், திராட்சை, வெல்லம்
- பாலுடன் புனித துளசி
- எள் விதை கொண்டு கீரை
- முலாம்பழத்துடன் நைட்ஷேட் காய்கறிகள், வெள்ளரி , பால் பொருட்கள் [10]
ஆயுர்வேதம் தவறான உணவு சேர்க்கைகளை விளக்குகிறது
தவறான உணவு சேர்க்கைகளுக்குப் பின்னால் உள்ள அடிப்படைக் கொள்கை என்னவென்றால், ஆயுர்வேதத்தின்படி, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் அதன் சொந்த சுவை உண்டு ( சுவை ), வெப்பமாக்கல் அல்லது குளிரூட்டும் ஆற்றல் ( virya ), மற்றும் செரிமானத்திற்கு பிந்தைய விளைவு ( திட்டுகள் ). வேறுபட்ட சுவை, ஆற்றல் மற்றும் செரிமானத்திற்கு பிந்தைய விளைவு கொண்ட இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உணவுகள் ஒன்றிணைக்கப்படும் போது, அது உடலை அதிக சுமை செய்கிறது, நொதி அமைப்பைத் தடுக்கிறது மற்றும் நச்சுகள் உற்பத்தியாகும் [பதினொரு] .
அதேபோல், இதே உணவுகள், தனித்தனியாக சாப்பிட்டால், விரைவாக ஜீரணிக்க முடியும், மேலும் இந்த செயல்பாட்டில் சிறிது கொழுப்பை எரிக்கவும் உதவும் (ஆரோக்கியமான செரிமானம் காரணமாக). இரண்டு உணவுகளில் ஏராளமான ஒற்றுமைகள் இருந்தால் (இனிப்பு சுவை, அமைப்பு, குளிர் / பிடி போன்றவை), இரண்டு உணவுகளில் பல எதிர் குணங்கள் இருந்தால் அவை பொருந்தாது, அவை பொருந்தாது என்று கருதப்படுகின்றன.
ஆயுர்வேதத்தின்படி, ஒரு நபரின் அரசியலமைப்பை உள்ளடக்கிய கூறுகளின் அடிப்படையில் சரியான உணவை நிர்ணயிப்பதற்கான அணுகுமுறை: வட்டா, பிட்டா மற்றும் கபா, இது பல்வேறு உணவுக் குழுக்களிடமிருந்து ஒரு சீரான உணவு உண்ணும் சமகால பார்வையில் இருந்து வேறுபட்டது. ஆயுர்வேதத்தில், உண்மையான சீரான உணவைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு தனிநபரைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியமாகும் [12] [13] .
தவறான உணவு சேர்க்கைகளின் அபாயங்கள்
சில தவறான உணவு சேர்க்கைகள் உடலில் நீர் தக்கவைப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது க்ளெடா என அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் பல சிறிய சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் [14] . ஒவ்வொரு உணவும் உடலைப் பாதிக்கும் விதம் மாறுபடும் (உணவு வகைகளிலிருந்து வெவ்வேறு நபர்கள் வரை), பொதுவான சில சிக்கல்கள் பின்வருமாறு:
- அஜீரணம்
- நொதித்தல்
- புட்ரெஃபாக்சன்
- வாயு உருவாக்கம்
- வயிற்றுப்போக்கு
- டாக்ஸீமியா (உள்ளூர் பாக்டீரியா தொற்றிலிருந்து நச்சுகளால் இரத்த விஷம்) மற்றும் அரிதான நிகழ்வுகளில் மரணம் [பதினைந்து]
இறுதி குறிப்பில்…
தவறான உணவு சேர்க்கைகள் பற்றி இப்போது நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள், இது உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று நம்புகிறோம்.
ஆயுர்வேதம் மிகப் பழமையான சுகாதார அமைப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் ஆயுர்வேத வாழ்வில் ஊட்டச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆயுர்வேதம் ஒரு நல்ல வாழ்க்கை, ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு 'அஹாரா' (உணவு) மற்றும் 'அண்ணா' (உணவு) ஆகியவற்றிற்கு சிறப்பு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது.
