எப்போதாவது ஒரு டோஸ்ட் துண்டு மீது ராக் ஹார்ட் வெண்ணெய் தடவ முயற்சிக்கிறீர்களா? இது ஒரு சாக்போர்டில் உள்ள நகங்களைப் போன்றது. இங்கே, 12 உணவுகளை நீங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்காதபோது, உண்மையில் சுவைத்து, துண்டுகளாக்கி, நன்றாகப் பரவும்.
தொடர்புடையது: அரிசியை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி, அது ஒரு மெல்லிய குழப்பம் அல்ல
funkybg/Getty Images1. வெண்ணெய்
அதில் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் இருந்தாலும், வெண்ணெய் கவுண்டரில் இரண்டு நாட்களுக்கு உட்காரலாம் (உப்புக்கு இன்னும் நீண்ட நேரம், இது மாசுபடுவதற்கான ஆபத்து குறைவாக உள்ளது). படி, இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது USDA இருப்பினும், நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு சுவையானது வெறித்தனமாக மாறும். காற்று புகாத கொள்கலனில் வெண்ணெய் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (எங்களுக்கு பிரெஞ்ச் பாணி பிடிக்கும் வெண்ணெய் கிராக் ) மற்றும் உங்கள் சமையலறை அறை வெப்பநிலை 70°F க்கும் குறைவாக இருக்கும். அவ்வளவு சீக்கிரம் வெண்ணெய் சாப்பிட முடியாது என்று கவலைப்படுகிறீர்களா? ஒரு நேரத்தில் கால் குச்சியை வெளியே போடு.
தொடர்புடையது: வெண்ணெய் குளிரூட்டப்பட வேண்டுமா? இதோ உண்மை
Rermrat Kaewpukdee/EyeEm/Getty Images2. முலாம்பழம்
கரடுமுரடான தோலுடன் (தர்பூசணி மற்றும் பாகற்காய் போன்றவை) வெட்டப்படாத முலாம்பழங்கள் சரியாக பழுக்க வைக்கப்பட வேண்டும். ஒரே விதிவிலக்கா? தேன்பழம், எடுத்த பிறகும் பழுக்காது, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும். இருப்பினும், அந்த முலாம்பழங்கள் பழுத்தவுடன், உகந்த புத்துணர்ச்சிக்காக அவை நேராக உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்ல வேண்டும்.
brazzo/Getty Images3. தக்காளி
முலாம்பழங்களைப் போலவே, இவர்களும் அறை வெப்பநிலையில் சிறந்து விளங்குகிறார்கள். இல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி சீரியஸ் ஈட்ஸ் , குளிர்சாதனப்பெட்டியின் வெப்பநிலை உண்மையில் தக்காளியின் உகந்த சேமிப்பிற்கு சற்று குளிர்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் அவற்றின் அமைப்பை மாவாக மாற்றலாம். அவை மென்மையாகிவிட்டன என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, உடனடியாக அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
கரிஸ்ஸா/கெட்டி இமேஜஸ்4. உருளைக்கிழங்கு
ஒவ்வொரு USDA , குளிரூட்டல் உருளைக்கிழங்கில் உள்ள மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்றுகிறது, அதாவது ஒரு கசப்பான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை. அதற்கு பதிலாக, அவற்றை ஒரு காகிதப் பையில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும் - உங்கள் மடுவின் கீழ். அல்லது, கர்மம், உங்கள் படுக்கையின் கீழ். (மேலும் அவற்றை வெங்காயத்திலிருந்து விலக்கி வைக்கவும், இது இரண்டு காய்கறிகளும் வேகமாக கெட்டுவிடும்.)
அன்னா ரோலண்டி/கெட்டி இமேஜஸ்5. வெங்காயம்
வெங்காயம் + குளிர்சாதனப்பெட்டி = உங்கள் மிருதுவானின் அடிப்பகுதியில் மிருதுவான கூழ். அல்லியம் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதை விரும்புவதால் தான். தி USDA ஒரு அடித்தளம், சரக்கறை அல்லது பாதாள அறை போன்ற இருண்ட, குளிர்ந்த, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வெங்காயத்தை சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறது.
இருபது206. ரொட்டி
நீங்கள் பிழைகளைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் அந்த கம்பு ரொட்டியை குளிரூட்டுவது தீர்வாகாது. (குளிர்நிலை காரணமாக அது உலர்ந்து பழையதாகிவிடும்.) மாறாக, ரொட்டியை காற்றுப்புகாத ரொட்டி பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும் (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, உங்கள் மைக்ரோவேவ் ) ஒரு வாரம் வரை, அல்லது மூன்று மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
arto_canon / கெட்டி இமேஜஸ்7. தேன்
குளிர் காலநிலை சர்க்கரை படிகங்களை வேகமாக உருவாக்குகிறது, மேலும் யாரும் தங்கள் கெமோமில் படிகங்களை விரும்புவதில்லை. தி USDA தேன் குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும் என்றும், அதன் பிறகும் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது, ஆனால் தரம் நன்றாக இருக்காது. (படிகமாக்கப்பட்ட தேனை மென்மையாக்க, சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் மெதுவாக சூடாக்கவும்.)
Tichakorn Malihorm / EyeEm / கெட்டி இமேஜஸ்8. காபி
ஃப்ரிட்ஜில் இருக்கும் போது அரைத்த பீன்ஸ் மற்ற உணவுகளின் வாசனையை உறிஞ்சிவிடும். திலாப்பியா சுவை கொண்ட காபி? ஈவ். ஈரப்பதம், வெப்பம் மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி காற்று புகாத கொள்கலனில் காபி மைதானத்தை சேமிக்க பாரிஸ்டாஸ் பரிந்துரைக்கின்றனர். பையை இரண்டு வாரங்கள் வரை சரக்கறையில் வைக்கவும். இன்னும் சிறப்பாக, முழு பீன்ஸ் வாங்கி, நீங்கள் போகும்போது அவற்றை அரைக்கவும்; அவை அறை வெப்பநிலையில் கூட நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.
தொடர்புடையது: ஃபிரெஞ்ச் பிரஸ் வெர்சஸ். டிரிப் காபி: எந்த காய்ச்சும் முறை உங்களுக்கு சிறந்தது?
இரினா யெரோஷ்கோ / கெட்டி இமேஜஸ்9. துளசி
மற்ற மூலிகைகளைப் போலல்லாமல், துளசி குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் வாடி, மற்ற உணவு வாசனைகளை உறிஞ்சி, கருப்பு, வாடிய இலைகளுடன் உங்களை விட்டுச் செல்கிறது. அதற்கு பதிலாக, புதிய பூக்கள் போன்ற ஒரு கப் தண்ணீரில் உங்கள் கவுண்டரில் வைக்கவும், அது ஏழு முதல் பத்து நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.
இருபது2010. வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
சுற்றி நிறைய விவாதங்கள் உள்ளன குளிர்சாதன பெட்டியில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இடம் , ஆனால் படி USDA , திறந்த ஜாடி அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும் (மேலும் திறக்கப்படாமல் இருந்தால் ஆறு முதல் ஒன்பது மாதங்கள் வரை). இருப்பினும், இயற்கையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மிக வேகமாக கெட்டுப்போகும், எனவே ஒரு ஜாடியை முடிக்க அதிக நேரம் எடுத்தால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பட ஆதாரம்/கெட்டி இமேஜஸ்11. ஆலிவ் எண்ணெய்
ஆலிவ் எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் 60 நாட்கள் வரை புதியதாக இருக்கும், மேலும் இது சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி, 60 ° F மற்றும் 72 ° F வரை, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. நீங்கள் முடியும் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்க விரும்பும் போது அது திடமாகி, உங்களுக்குத் தெரிந்த இடத்தில் வலியாக மாறும். சிறிய அளவில் வாங்கி விரைவாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
தொடர்புடையது: ஆலிவ் எண்ணெய் கெட்டுப் போகிறதா அல்லது காலாவதியாகுமா? சரி, இது சிக்கலானது
ஊர்வன8488/கெட்டி படங்கள்12. சூடான சாஸ்
நிச்சயமாக, உங்கள் காரமான சாஸ்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை ஒரு அளவிற்கு நீட்டிக்கும். ஆனால் அந்த வினிகர் மற்றும் உப்பு (இயற்கை பாதுகாப்புகள் இரண்டும்), உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் கதவில் இடத்தை விடுவிக்க விரும்பினால், அவை குளிர்ந்த அலமாரியில் நன்றாக இருக்கும். மது .
தொடர்புடையது: ஒவ்வொரு வகை பழங்களையும் எப்படி சேமிப்பது (அது பாதி சாப்பிட்டாலும்)
