விளக்குகளின் திருவிழாவான ஹனுக்கா நவம்பர் 28 ஆம் தேதி தொடங்குகிறது, நீங்கள் எப்படி கொண்டாடுகிறீர்கள் (அல்லது நீங்கள் என்ன பரிமாறுகிறீர்கள்) என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கவில்லை என்றால், நாங்கள் உங்களுக்கு ஆதரவாக இருப்போம். யூத கொண்டாட்டம் மரியாதைக்குரியது மக்காபியன் கிளர்ச்சி அவர்களின் அடக்குமுறையாளர்களுக்கு எதிராக, இது ஜெருசலேமில் இரண்டாவது கோவிலின் மறுபிரதிஷ்டைக்கு வழிவகுத்தது. கோயிலின் மெனோரா அதிசயமாக இருப்பதாக புராணங்கள் கூறுகின்றன ஒளிர்ந்தது எட்டு நாட்களுக்கு, ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மட்டுமே இருந்தபோதிலும் (வாருங்கள், அனைவருக்கும் நினைவிருக்கிறது ருக்ரட்ஸ் அத்தியாயம்). இன்று, உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் தங்கள் சொந்த மெனோராக்களை எட்டு இரவுகளுக்கு ஏற்றி வைக்கிறார்கள், மேலும் பரிசுகளை பரிமாறிக் கொள்கிறார்கள் மற்றும் சில தீவிரமான சுவையான உணவுகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் ஹோஸ்ட் செய்தாலும் அல்லது விருந்தினராக இருந்தாலும், இந்த ஆண்டு செய்யக்கூடிய சிறந்த ஹனுக்கா உணவுக்கான எங்கள் வழிகாட்டி இதோ.
தொடர்புடையது: ஹனுக்காவிற்கு லட்டுகளை எப்படி உருவாக்குவது (அல்லது ஒரு ஏக்கம் ஏற்படும் போதெல்லாம்)
பாரம்பரிய ஹனுக்கா உணவுகள் என்றால் என்ன?
அத்தியாவசியங்களில் சில இங்கே:
ஹனுக்கா 2021 க்கான புக்மார்க் செய்ய, பாரம்பரியம் மற்றும் நவீனம் என எங்களுக்கு பிடித்த 30 ரெசிபிகள் இதோ.
புகைப்படம்: லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்1. எப்போதும் மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு லட்கேஸ்
எச்சில் ஊறவைக்கும் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான திறவுகோல்? காய்கறிகளிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது, எனவே அவை எண்ணெயைத் தாக்கும் போது அவை மிகவும் உலர்ந்திருக்கும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
அம்மா 100 2. நூடுல் பால்
இந்த கேசரோல் டிஷ் பற்றி எங்களுக்கு பிடித்த விஷயம்? நீங்கள் அதை இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே சுடலாம். அதை மீண்டும் சூடாக்க சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அது சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
புகைப்படம்: லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்3. ஹனி சல்லா
இது உங்கள் பேக்கிங் சாப்ஸை அதிக நேரம் காட்டுகிறது - மேலும் ஒரு நொடி பிசைய தேவையில்லை.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
அம்மா 100 4. யூத பிரிஸ்கெட்
மறைமுக வெப்பத்தில் பொதுவாக மெதுவாக சமைக்கப்படும் தெற்கு ப்ரிஸ்கெட்டைப் போலல்லாமல், இது பானை வறுவல் போன்றது. இது குழம்பு, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் ஒரு சுவையான கலவையில் braises சிவப்பு ஒயின் .
ஃபுடீ க்ரஷ் 5. சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் மாட்ஸோ பால் சூப்
நிச்சயமாக, நூடுல்ஸ் மென்மையாகவும், மீட்பால்ஸ் தாகமாகவும் இருக்கும். ஆனால் இங்கே உண்மையான நட்சத்திரம் வீட்டில் கோழி குழம்பு.
புகைப்படம்: லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்6. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள்சாஸ்
ஏனெனில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள் சாஸின் பக்கங்கள் இல்லாமல் லட்டுகள் தனிமையில் இருக்கும்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
லாரா விங் மற்றும் ஜிம் கமூசி7. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி டோனட்ஸ் அல்ல
இந்த சுஃப்கனியோட்டில் ஒரு சுவையான நேரத்தைச் சேமிக்கும் ரகசியம் உள்ளது: பதிவு செய்யப்பட்ட பிஸ்கட் மாவு. ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லியுடன் கிளாசிக் வைத்திருங்கள்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
ஆரோக்கியமான யம் 8. இஸ்ரேலிய சாலட்
நான்கு காய்கறிகள் + ஐந்து சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸ் = ஒரு அழகான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் (மற்றும் மறக்க முடியாத) பக்கம்.
புகைப்படம்: லிஸ் ஆண்ட்ரூ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்9. பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ் லாட்கேஸ்
மிகவும் பல்துறை இலையுதிர் காய்கறிகளுக்கு ஸ்பட்களை மாற்றவும். இதற்கு முன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை துண்டாக்கவில்லையா? அதன் மிகவும் எளிதானது (உணவு செயலி இல்லாமல் கூட).
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
அம்மா 100 10. அடுப்பில் சுடப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பிரிஸ்கெட்
இந்த ஐந்து-பவுண்டு அழகு அடுப்பில் சமைக்கிறது, ஆனால் யூத மற்றும் டெக்ஸான் ப்ரிஸ்கெட்டுக்கு இடையில் ஒரு கலப்பினத்தைப் போன்ற ஒரு சுவையான உலர் துடைப்பையும் பெருமைப்படுத்துகிறது.
ஃபீல் குட் ஃபுடீ 11. வறுக்கப்பட்ட ஹாலோமி
உங்கள் குடும்பத்தினர் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை கலக்கவில்லை என்றால், இந்தப் பக்கத்தைத் தவிர்க்கவும். ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தினர் செய்தால், இந்தப் பக்கம் உப்பு, கசப்பான மற்றும் அபத்தமான எளிமையானது.
சாலி'கள் பேக்கிங் அடிமையாதல் 12. ருகெலாச்
இந்த செய்முறையானது பிரவுன் சுகர்-வால்நட் நிரப்புதலை ஸ்பைக் செய்ய வேண்டும் இலவங்கப்பட்டை , ஆனால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் மற்றும் பாதாம் அல்லது சாக்லேட்-ஹேசல்நட் ஸ்ப்ரெட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
Bojon Gourmet 13. மசாலா தயிர், புதினா மற்றும் மாதுளையுடன் ஹரிசா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு லட்கேஸ்
இவை உங்கள் பப்பின் உருளைக்கிழங்கு அப்பங்கள் அல்ல. அவை எலுமிச்சை, பூண்டு மற்றும் சீரகத்துடன் கூடிய சுவையான தயிர் சாஸுடன் முதலிடம் வகிக்கின்றன.
புகைப்படம்: மைக்கேல் மார்க்வாண்ட்/ஸ்டைலிங்: ஜேக் கோஹன்14. பிரஞ்சு வெங்காய பிரிஸ்கெட்
உங்களுக்கு பிடித்தது வசதியான சூப் மறுபிறவிக்கு அரிப்பு உள்ளது. எங்களை நம்புங்கள்: உங்கள் டேபிளில் இருக்கும் ப்யூரிஸ்ட்கள் தக்காளியைத் தவறவிட மாட்டார்கள்.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
புகைப்படம்: நிகோ ஷின்கோ/ஸ்டைலிங்: எரின் மெக்டோவல்15. சாக்லேட் வாழை ரொட்டி பாப்கா
அனைத்து பாப்காக்களும் உலர்ந்ததாக நீங்கள் நினைத்தால், இந்த செய்முறை உங்களை தவறாக நிரூபிக்கும். மாவு மற்றும் ஸ்ட்ரூசலில் உள்ள வாழைப்பழங்கள் அதை மிகவும் ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கின்றன.
செய்முறையைப் பெறுங்கள்
கப்கேக் திட்டம் 16. ஹமண்டஷேன் பை
பாரசீகப் பேரரசின் அதிகாரியிடமிருந்து யூத மக்களைக் காப்பாற்றியதை நினைவுகூரும் விடுமுறை தினமான பூரிமின் போது இந்த முக்கோண குக்கீகளை நீங்கள் கடைகளில் பார்க்கலாம். அவை பெரும்பாலும் பாதாமி ஜாம், சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஆகியவற்றால் வெடிக்கும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்தப் பழத்தை நிரப்பவும்.
அரை சுட்ட அறுவடை 17. ஹெர்பெட் செடார் லட்கேஸ்
எண்ணெயில் பொரித்த துருவிய உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி போதுமானதாக இல்லை, நீங்கள் சொல்கிறீர்களா? சீஸ் அதை சரிசெய்ய முடியும்.
அம்மா 100 18. காட்டு காளான்களுடன் மாட்டிறைச்சி பிரிஸ்கெட்
காய்ந்த போர்சினிஸ் மற்றும் ஒரு பவுண்டு காட்டு காளான்கள் உமாமியின் தீவிரமான பஞ்சை பொதி செய்கின்றன.
கப்கேக் திட்டம் 19. ப்ரீட்ஸல் மேலோடு மசாலா ஆப்பிள் சல்லா
நிச்சயமாக, இது மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது, நீங்கள் ஒரு ஆடம்பரமான கோஷர் பேக்கரியில் ஆர்டர் செய்தது போல் தெரிகிறது. ஆனால் புத்திசாலித்தனமான இரண்டு மூலப்பொருளால் நாங்கள் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டோம் ஆப்பிள் சாறு படிந்து உறைதல்.
அம்மா 100 20. சரோசெட்
சரோசெட் , பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பக்கமானது, பிரமிடுகள் மற்றும் பிற கட்டமைப்புகளை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படும் மோட்டார் அடிமைப்படுத்தப்பட்ட யூத மக்களைக் குறிக்கிறது. இது வழக்கமாக வழங்கப்படுகிறது பஸ்கா , ஆனால் அதன் சுவைகள் இன்னும் ஹனுக்கா மெயின்களுடன் நன்றாக இணைகின்றன.
மிருகக்காட்சிசாலையில் இரவு உணவு 21. நூடுல் பால்
இந்த இனிப்பு கஸ்டர்ட் உணவின் மகுடம்? வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் (குழந்தைகளின் மேஜையின் விருப்பமான பகுதி) ஒரு அடுக்கு.
கப்கேக் திட்டம் 22. அம்மாவின் டிசிம்ஸ்
டிஜிம்ஸ் என்பது கேரட் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அஷ்கெனாசி குண்டு ஆகும், இது பொதுவாக ரோஷ் ஹஷானாவில் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த பதிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், ஆப்பிள்கள் மற்றும் வீசுகிறது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலவையில்.
அம்மா 100 23. கடுகு வினிகிரேட்டுடன் கலந்த கீரை சாலட்
எண்டிவ் மற்றும் ரேடிச்சியோவுடன் முடிக்கவும். உங்கள் விருந்தினர்களில் சிலர் இறைச்சியையும் பால் பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சாப்பிடாத பட்சத்தில் பக்கவாட்டில் பர்மேசன் சுருட்டைப் பரிமாறவும்.
மஞ்சள் பேரின்பம் சாலை 24. மாட்ஸோ பால் சூப்
இந்த ஹனுக்கா கிளாசிக்கிலிருந்து நீங்கள் இன்னும் இரண்டு மணிநேரம் தொலைவில் உள்ளீர்கள். துண்டாக்கப்பட்ட கடையில் வாங்கியதைப் பயன்படுத்தவும் ரொட்டிசெரி கோழி இன்னும் அதிக நேரத்தை சேமிக்க.
அம்மா 100 25. ஸ்லோ குக்கர் பாட் ரோஸ்ட்
வெறும் 15 நிமிட தயாரிப்பு மற்றும் இந்த ப்ரிஸ்கெட் மாற்று ஃபோர்க் டெண்டர் வரை க்ரோக்பாட்டில் பாப் செய்ய தயாராக உள்ளது. அனைத்து பழச்சாறுகளையும் சிறப்பாக முன்பதிவு செய்ய வேண்டும் மீண்டும் சூடாக்குதல் .
கப்கேக் திட்டம் 26. Matzo Brei (வறுத்த Matzo)
இந்த பொதுவான பாஸ்கா காலை உணவு குளிர்காலத்தில் திருப்திகரமாக இருக்கும். வெண்ணெய் போன்ற மாட்ஸோ ஸ்கிராம்பிள் போல நினைத்துப் பாருங்கள்.
உப்பு மற்றும் காற்று 27. சூப்பர்ஃபுட் சாக்லேட் மெண்டியன்ட்ஸ்
எங்கள் புத்தகத்தில், இவை உண்மையில் ஆடம்பரமான சாக்லேட் ஜெல்ட் போன்றவை. பிரான்ஸ் நாட்டைச் சேர்ந்த மெண்டியன்ட் என்பது கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பதிக்கப்பட்ட சாக்லேட் டிஸ்க் ஆகும்.
அம்மா 100 28. சாக்லேட்-மூடப்பட்ட கேரமல் மாட்ஸோ
டோஃபி போன்ற கேரமல் மற்றும் சாக்லேட் அடுக்குகளில் புதைக்கப்பட்ட மிருதுவான மாட்ஸோவின் படம், அதன் மேல் உப்பு மற்றும் வேர்க்கடலையுடன் மேலே போடப்பட்டது. எங்களுக்கு ஒரு ஹனுக்கா அதிசயம் போல் தெரிகிறது.
மிருகக்காட்சிசாலையில் இரவு உணவு 29. ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை கேக்
ஆப்பிள் கேக் பொதுவாக ரோஷ் ஹஷனாவின் போது பரிமாறப்படுகிறது ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேன் யூத புத்தாண்டின் போது நம்பிக்கையை குறிக்கிறது. சுடுவதற்கு புளிப்பு வகை ஆப்பிளைத் தேர்வு செய்யவும் பாட்டி ஸ்மித்ஸ் .
ஜோக் பேக்கரி 30. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி டோனட்ஸ்
உங்கள் டேபிளில் இருக்கும் குழந்தைகள் சுஃப்கனியோட்டில் இந்த நட்டு ட்விஸ்ட்டைப் பற்றியே இருப்பார்கள் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்.
தொடர்புடையது: உங்கள் யூத பாட்டி செய்யும் 16 பழைய பள்ளி சமையல் வகைகள்
